Frango Assado em Pé no ASSA FRANGO

Domingo, Março 30, 2014

 photo DSC07736.jpg

Esta receita já foi apresentada AQUI em VÍDEO e é mesmo muito simples de se fazer, além de que fica super vistosa e engraçada.
Com o utensílio ASSA FRANGO torna-se bem fácil de fazer.
Os meus filhos acham sempre imensa piada ao frango servido assim 🙂

Ingredientes:
| 1 Frango inteiro sem miúdos
| Batatinhas para Assar
| 1 Batata Doce
| 1 Limão
| 1 Cebola
| Cogumelos Frescos
Pasta feita com:
| Alho em pasta
| Molho de Soja [ou molho Inglês]
| Mostarda com sementes de Mostarda
| Vinho Branco
| Margarina
| Mistura de Especiarias com Limão e Alho
| Tomilho-Limão

Preparação:
Usa-se um frango inteiro, sem miúdos.
Pedi no talho para o arranjarem já pronto a utilizar.
Introduz-se dentro do frango um limão inteiro golpeado de modo ao sumo sair facilmente e temperar o frango.
Coloca-se o frango em pé na saliência que o recipiente tem.
Juntam-se as batatinhas para assar e uma cebola cortada em pedaços.
Adicionei também uma batata doce cortada em rodelas.
Prepara-se uma pasta com a massa de pimentão, o alho em pasta, molho de soja, mostarda com sementes de mostarda e vinho branco.
Barra-se o frango com esta pasta e salpica-se também as batatinhas.
Temperei ainda com uma mistura de especiarias com limão e alho e tomilho-limão fresco.
Junta-se um pouco de margarina.
Leva-se a forno pré-aquecido a 170º.
No meu caso cozinhou 45 minutos a 170º e depois mais 30 minutos a 150º.
Para o frango caber em pé no forno tive que colocar a grelha em baixo.
Poderá cozinhar-se em menos tempo se colocarem uma temperatura mais alta, eu como fiz com antecedência optei por cozinhar em temperaturas médias.
A meio da cozedura adicionei os cogumelos frescos.

 photo DSC07726.jpg

 photo DSC07727.jpg

 photo DSC07728.jpg

 photo DSC07737.jpg

 photo DSC07738.jpg

 photo DSC07739.jpg

 photo DSC07740.jpg

 photo DSC07741.jpg

 photo DSC07742.jpg

 photo DSC07743.jpg

 photo DSC07744.jpg


Segue-me no:
FACEBOOK  |  YOUTUBE  |  INSTAGRAM   |  PINTEREST  |   TWITTER  |  GOOGLE+
Print Friendly, PDF & Email
6 Responses
  • Susana Machado
    Março 30, 2014

    que franguinho delicioso!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Carla Oliveira
    Março 30, 2014

    Que delícia! Firme e hirto! 😉

  • Coisas e Coisinhas
    Março 30, 2014

    Que franguinho com tão bom aspeto Luísa!! E esse acompanhamento de cogumelos saltou-me logo à vista 😉
    Hoje também aproveitei para fazer assim um belo frango assado para o almoço de domingo 🙂
    Beijinhos e um excelente domingo *
    Vânia

  • Masterchef cá de casa
    Março 30, 2014

    Esse utensilio é desconhecido aqui! Vou investigar. O frango ficou com aspeto de estar bem suculento!

  • Avelã
    Março 30, 2014

    Algo sádico… Mas parece muito bom!

  • marie france
    Março 30, 2014

    Mesmo bom para um almoço de Domingo.

Leave a Reply to AvelãCancel reply

Discover more from Luísa Alexandra

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading