Chimichurri • Molho para Tempero de Grelhados

Quarta-feira, Abril 2, 2014
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Começo por dizer que os méritos desta refeição e de grande parte das fotos deste post são do meu marido 🙂
Aos poucos vai descobrindo o prazer de cozinhar, as alegrias de ter algo em bruto e transformar numa refeição apetecível e elogiada!
Tenho aqui um óptimo aprendiz 🙂
Os grelhados sempre foram o seu forte, mas era eu que temperava tudo antes de grelhar e deixava as coisas “alinhavadas”, mas agora já posso deixar tudo nas mãos dele e quando chego a casa tenho o jantar preparado, a mesa posta e tudo pronto para começarmos a refeição!
Tem a ajuda da Alexandra Luísa para pôr a mesa, do Pedro Octávio para ir provando o tempero e a mim resta-me chegar e comer!
Nada como ensinar a fazer para depois se usufruir do resultado!!!

Desta vez o tempero da carne, costeletas de borrego e entremeada de porco, foi o chimichurri.
Segui as instruções da embalagem para a preparação do molho e juntei vinho branco, azeite e vinagre às especiarias. Só pelo aroma já dá vontade de comer!
As carnes foram pinceladas com este molho, e temperadas ainda com flôr de sal com orégãos.

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Acompanhou-se com esparguete cozido na Bimby, tarefa também executada pelo meu marido 🙂
Até já com a Bimby ele cozinha, que orgulho!!!

Usou as tábuas da Gradirripas para servir a refeição, digam lá que não tem jeito???

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15 Responses
  • Sara Chaves
    Abril 2, 2014

    E com isto fiquei com vontade de fazer igual para o jantar :/ Onde encontrou esse molho?

  • Sissamar
    Abril 2, 2014

    Tens uns belos aprendizes! 😀 Que aspecto delicioso tem essa carne!

  • Anónimo
    Abril 2, 2014

    Que maravilha! Ter um marido tão prendado que bom!… A comidinha está com um aspeto optimo!
    Parabéns aos dois! ou antes aos 4!… Onde se compra esse tempero para o molho da carne?!…

    beijinho!
    Margarida Sousa

  • Susana Louro
    Abril 3, 2014

    Como é bom uma carninha grelhada e agrada me muito esse molho. Ai como eu gostava que o meu marido tambem fizesse isso:) beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Abril 3, 2014

    Obrigada a todos!

  • Anónimo
    Abril 3, 2014

    Que bem me sabia este grelhado para o almoço, temperado com os produtos da loja do Sal da minha terrinha 😉

  • Anónimo
    Abril 3, 2014

    adoro o seu blog todos os dias o visito parabéns
    gostava de ter um grelhador como o seu por isso gostava de lhe pedir se me podia falar dele e se podia por uma foto que o pudesse apanhar todo a carne esta com um aspeto lindo desde já muito obrigada bjs.

  • Lúcia
    Abril 4, 2014

    o teu marido bem que podia dar umas "aulinhas" ao meu!! 😉

    • Luísa Alexandra
      Abril 4, 2014

      Bem agora com a "moda" dos workshops a torto e a direito quem sabe?????

  • Avelã
    Abril 4, 2014

    Que bom aspeto! As tábuas são realmente muito bonitas 😉

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