Massa com Salsichas Frescas

Domingo, Abril 6, 2014

Massa Salsichas photo DSC07501.jpg

Massa é um ingrediente bem a meu gosto e ao gosto cá de casa.

Muitas são as receitas com massa que tenho aqui no blog, esta é das mais simples mas das que mais gosto 🙂

Ingredientes:
| Massa, variedade a gosto
| 1 dente de Alho
| Azeite
| Flôr de Sal

| 2 Salsichas Frescas de Aves
| 2 Salsichas Frescas de Porco
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| Azeite

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água, temperando com um fio de azeite, flôr de sal e um dente de alho.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
No final deste tempo coloca-se o cesto da Bimby com a massa lá dentro no copo e programa-se mais 8 min., temp. 100º, vel. 4.

Num tacho coloca-se a cebola e o alho picados e um pouco de azeite..
Frita-se até alourar.
Junta-se as salsichas frescas cortadas em pedaços pequenos e cozinham-se até ficarem tenras.
Se necessário adiciona-se um pouco de vinho branco.
Tempera-se a gosto, usei apenas a mistura de especiarias hotstuff.
Quando estiverem cozinhadas a gosto junta-se a massa cozida.
Envolve-se delicadamente.
Pode servir-se assim simples ou levar ao forno num pirex, quando faço no forno junto sempre queijo ralado para derreter.
Simples e delicioso!

Massa Salsichas photo DSC07502.jpg



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11 Responses
  • Diogo Marques
    Abril 6, 2014

    Adoro salsichas frescas e combinam na perfeição essa massa 🙂
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

  • Avelã
    Abril 6, 2014

    Não costumo fazer pratos de massa, mas aqueles que tenho visto por aqui têm mesmo bom aspeto 🙂

  • Rita Sperchi
    Abril 6, 2014

    Hj senti saudades de uma amiga que fazia sempre
    massas com salsichas hummm o sabor é mesmo
    divino adoro anotei a receita tá bom dessa gostosura

    Tenha uma bela semana
    Bjusss com carinho
    _______Rita!!!!

  • Iguaria Desigual
    Abril 6, 2014

    As salsichas frescas dão muito sabor aos pratos. Este ficou com muito bom aspecto 🙂

  • Luísa Alexandra
    Abril 6, 2014

    Muito obrigada a todos!

  • Susana Louro
    Abril 7, 2014

    Adoro massa com salsichas… uma refeicao rapida de fazer que fica muito boa:) beijinhos

  • Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha
    Abril 7, 2014

    Eu não gostava de salsichas frescas mas agora que o meu Sarinho me "obrigou" já gosto e gosteu da tua massa! 🙂 Boa ideia!

  • Selene
    Abril 7, 2014

    Que delicia.
    Boa semana Luisa.

  • Xana Bértolo
    Abril 7, 2014

    O meu pessoal adora, a filhota então… Está óptima!!!

  • sandra neiva
    Abril 8, 2014

    adoro massa Luísa e esta está mesmo muito apetitosa.
    uma refeição perfeita.

    beijinhos

  • Tânia Costa
    Abril 8, 2014

    Se há forma de eu gostar de comer salsichas frescas é mesmo assim… numa massinha! 🙂

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