Panquecas • Bimby [Thermomix]

Sexta-feira, Abril 11, 2014
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ESTAS panquecas são uma delícia!
Bem fáceis de fazer, pequenas, fôfas e deliciosas, uma tentação 🙂

Para os lanches de fim-de-semana, em que tenho mais tempo para preparar estes pequenos mimos para os meus filhos, as panquecas são muita vez feitas.
Desta vez foram acompanhadas com Lemon Curd e Nutella.

Esta receita rendeu-me 16 panquecas pequenas.

Ingredientes:
| 300 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de café] de Bicarbonato de Sódio
| 1 colher [de café] de Fermento em Pó
| 25 gr. de Açúcar
| 250 gr. de Leite
| 1 colher [de chá] de Aroma de Baunilha
| 1 Ovo
| 25 gr. de Margarina

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o açúcar.
Mistura-se 10 seg., vel. 4.
Adiciona-se o leite, o aroma de baunilha, o ovo e a margarina.
Programa-se 30 seg., vel. 6.

Colocam-se colheradas de massa numa frigideira de panquecas previamente untada com óleo de girassol.
Eu usei uma colher de sopa cheia para formar cada panqueca e cozinhava três de cada vez.
Assim que começa a fazer bolhinhas vira-se para que cozinhe uniformemente de ambos os lados.

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18 Responses
  • Receitas da Belinha Gulosa
    Abril 11, 2014

    Bem lindinhas que ficaram e fofinhas 🙂 bjokitas

  • Zezinha
    Abril 11, 2014

    Adorei a sugestão. Cá por casa tods gostamos de panquecas. As tuas têm um aspeto delicioso.
    bjs
    Zezinha

  • Avelã
    Abril 11, 2014

    Que boas!Adoro panquecas, são extremamente boas e práticas 🙂

  • Marisa Valadas
    Abril 11, 2014

    Adoro panquecas, que gulosas

  • Giuliana Manca
    Abril 11, 2014

    Una golosissima colazione!!!

  • Joana Silva
    Abril 11, 2014

    Bom dia =) Desculpe a pergunta.. Bicarbonato e fermento não é a mesma coisa? Obrigada

  • Joana Silva
    Abril 11, 2014

    Bom dia.. 🙂 Peço desculpa pela pergunta.. Mas bicarbonato e fermento não é a mesma coisa? Obrigada

    • Luísa Alexandra
      Abril 11, 2014

      O fermento em pó é composto também por bicarbonato de sódio, mas eu gosto de usar o bicarbonato simples quando é para este tipo de receitas em que se precisa de uma levedação rápida.

  • Entre Tralhas e Panelas
    Abril 11, 2014

    que belas panquecas 🙂

  • Sunflower
    Abril 11, 2014

    Gosto tanto de panquecas, Luísa! Hoje tive a oportunidade de ficar a trabalhar em casa, então tive mais tempo para aprimorar o pequeno-almoço. E o que é que fiz? Mini-panquecas! Acrescentei às minhas sementes de chia e pepitas de chocolate. É tão bom! 🙂
    Beijinhos e bom fim de semana!

  • Cozinha em sarilhos
    Abril 11, 2014

    Eu não resisto a umas belas panquecas como esta! 🙂

  • Carla Oliveira
    Abril 11, 2014

    Fantásticas. Cá em casa também são muito usuais.

  • sandra neiva
    Abril 11, 2014

    Hum que boas Luísa, eu adoro e são tão boas ao lanche, que gulosas estas ficaram.

    beijinhos

  • Raquel Alabaça
    Abril 11, 2014

    Eu é que já lanchava umas!

  • Food and Emotions
    Abril 11, 2014

    Sou doida por panquecas e essas tem um aspecto delicioso! Já comia uma já 😉

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

  • pimentinha
    Abril 11, 2014

    Que belo aspecto! Posso servir-me? Eu prefiro com lemon curd ok?
    Bjos 🙂

  • São Ribeiro
    Abril 11, 2014

    Há muito que não faço.
    Já me servia,estão uma delicia
    Bom fim de semana
    bj

  • Xana Bértolo
    Abril 14, 2014

    Adoro panquecas!!! Que boas 🙂

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