Bolo com Cobertura de Pasta

Quinta-feira, Maio 29, 2014
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Nunca na minha vida tinha mexido em pasta para cobertura de bolos!
A experiência foi mesmo uma estreia, e foi principalmente um motivo de muito orgulho para a minha filha 🙂
Mostrei-vos a semana passada os produtos fantásticos que recebi da SODIFER.
As pastas para cobertura de bolos foram o que mais chamou a atenção da Alexandra Luísa, pois ela pensava que era plasticina!
Expliquei-lhe o que era e para o que servia, e nesse mesmo dia à noite estivémos as duas a pesquisar na net como usar a pasta, e a ver vídeos em que demonstravam como a utilizar.
Pediu-me logo para, no fim-de-semana seguinte, fazermos um bolo para usar a pasta.
Logo por sorte a turma da Alexandra iria comemorar a 150.ª lição na segunda-feira, e ficou decidido que iríamos fazer um bolo decorado com a pasta para ela levar para escola.
Nem vos conto a alegria que a minha filha tinha quando o bolo ficou terminado!
Foi logo mostrar ao irmão e ao Pai, já queria ir a casa dos Avós mostrar o bolo e tudo, andava eufórica!
Quando chegou à escola e mostrou aos colegas o bolo ficou muito orgulhosa, pois todos lhe deram os parabéns.
O bolo ficou bem simples, as decorações foram todas feitas com cortantes [de biscoitos], e “colámos” a pasta com doce de framboesa.
A receita de bolo que fiz é igual a ESTA, usei também o preparado de Bolo da Casa da Sodifer, mas fiz tudo na Bimby.
Para untar a forma usei o spray da Sodifer, que é o máximo para untar as formas.
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Depois do bolo estar completamente frio barrei-o com o doce de framboesa da Sodifer.
O doce irá servir como “cola” para a pasta.

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Depois cobrimos o bolo com pasta branca.

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E por cima colámos vários motivos feitos com pasta de cor.

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Deixo aqui algumas dicas que foram importantes para nós, e agradeço que me deixem também as vossas dicas e sugestões para que possamos melhorar!
Agradeço às minhas amigas Carla Oliveira e Elodie Gonçalves a ajuda e as dicas que me deram!

• A pasta tem um grande prazo de validade, desde que bem armazenada. Vem em sacos de plástico com fecho, que se devem manter fechados e guardados em local fresco e abrigado da luz. Eu tenho as minhas pastas no saco de origem, dentro de uma caixa da Tupperware opaca e guardada na despensa.

• Para estender com facilidade a pasta deve polvilhar-se o rolo e a base de silicone com farinha Maizena [ou açúcar palpável, que é uma mistura de açúcar em pó com farinha maizena na proporção 5+1]. Usámos apenas farinha maizena e resultou muito bem.

• Se a pasta estiver muito dura deve retirar-se pedaços pequenos e ir amassando com a mão [como se fosse plasticina], até ficar maleável e fácil de estender.

• Pode usar-se qualquer tipo de recheio/cobertura nos bolos, desde que não precise de frigorífico. Os bolos decorados com pasta não devem ir ao frigorífico. Nesse sentido não se aconselha a utilização de natas [pode usar-se se for para consumir de imediato, mas para aguentar de um dia para o outro não é muito aconselhado].

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29 Responses
  • LIMA LIMÃO
    Maio 29, 2014

    Ficou lindooooo

  • sandra neiva
    Maio 29, 2014

    Um encanto Luísa, ficam sempre tão giros estes bolinhos decorados.

    beijinhos

  • São Ribeiro
    Maio 29, 2014

    Nunca usei pasta de açúcar mas acho que deve ser fácil de trabalhar
    O bolo ficou lindo
    bj

  • Paula Moita
    Maio 29, 2014

    Olá Luísa!
    Nunca usei pasta para cobrir os bolos, mas é bom saber alguns dicas! A tua filhota deve ter delirado com esse bolo tão engraçado!
    um beijinho

  • angela barros
    Maio 29, 2014

    ola. Desde já quero dizer k o bolo ficou lindíssimo.
    Espero que o meu fique tao bem como o seu.?
    Domingo vou aventurar me a fazer um bolo do mickey (cara) para o meu filho levar na segunda para a escola, mas nunca trabalhei com pasta de açúcar ou outra pasta qualquer.
    Estou super receosa , mas também quero muito ser eu a fazer o bolinho que ele pediu.
    Gostava de algumas ideias de receitas de bolo de chocolate fofinho mas que não fosse seco e claro k aguente com a pasta de açúcar….

  • CatarinaSofia
    Maio 29, 2014

    Optima estreia! Nunca utilizei essa pasta… Muito bom! Bjs

  • LILIANA PEIXEIRO
    Maio 29, 2014

    Olá Luisa Alexandra, tenho a dar-lhe os parabéns pelo seu blog a suas receitas são deliciosas… eu não conheço esta marca de pasta, normalmente uso a marca sweetart, embora já tenha experimentado outras marcas todas elas tem de ser trabalhadas/amassadas antes de lhe meter o rolo; eu também uso farinha maisena a pasta já é doce o suficiente para lhe colocar mais açúcar ; ficou giro e o que interessa é que se divertiu com a sua filhota, eu também me meto em algumas aventuras destas e imagine tenho 3 filhos, mas tudo corre bem quando acaba bem 😉 pode ver alguns dos meus bolos decorados na minha página de facebook na pasta Fotos/álbuns/meus doces trabalhos , beijinhos e bons doces trabalhos 🙂

  • Marta
    Maio 29, 2014

    Ficou lindo! Um verdadeiro mimo. Eu nunca cobri um bolo com pasta de açúcar, mas espero que quando o fizer me corra igualmente bem. Beijinhos e obrigada pela partilha.

  • Giuliana Manca
    Maio 29, 2014

    Simpatica e carina questa torta!!!

  • iwantobakefree
    Maio 29, 2014

    Só utilizei uma vez esta pasta mas não saiu muito bem e não fiquei com vontade de voltar a experimentar, acho que ainda prefiro em bolos de aniversário colocar coberturas simples e clássicas como o creme de manteiga, natas ou chocolate. A tua base ficou lisinha! Tens de experimentar outro. bjs

  • Coisas e Coisinhas
    Maio 29, 2014

    Nunca experimentei pasta de açúcar mas ofereceram-me um kit fantástico para trabalhar com ela, por isso estou desejosa de poder pôr mãos à obra e experimentar 😉 O teu bolo ficou um mimo Luísa e imagino a alegria da filhota 🙂
    Beijinhos *

  • Joana
    Maio 29, 2014

    Ficou muito bonito o bolo com essa cobertura 🙂
    Uma primeira vez perfeita! 🙂
    Um beijinho

  • Marisa Valadas
    Maio 29, 2014

    Tão bonito!

  • Marisa Valadas
    Maio 29, 2014

    Tão bonito!

  • Cozinha em sarilhos
    Maio 29, 2014

    Eu nunca fiz, mas a ideia que tenho (ou tinha) è que era algo de muito complexo! Ficou mesmo perfeito, se o primeiro ficou assim.. Imagino os proximos! Grande dupla 🙂

    • Luísa Alexandra
      Maio 29, 2014

      Não gosto de coisas complexas, aliás se segues o meu blog sabes que só faço coisas simples! Com a pasta conseguem-se realmente fazer verdadeiras obras de arte, para mim prefiro as coisas mais simples 🙂

  • Clara Brito
    Maio 29, 2014

    Olá,

    Já fiz alguns bolos enfeitados com pasta de açúcar, ainda não posso dizer que sou uma expert mas vou me safando.
    Ficou muito bonito. 🙂

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt

  • Raquel Alabaça
    Maio 29, 2014

    Ficou bonito e nada como fazer uma filha feliz!
    Só tive uma aventura destas, foi fazer um bolo de aniversário da Sara, fiz com o meu marido e foi inédito!
    Fica realmente engraçado, mas confesso que prefiro comer uma fatia de bolo com outro tipo de cobertura, creme ou chantily, estas pastas não as como, retiro sempre porque não aprecio o sabor.

  • Monte Alegre Refrigeração e Gourmet
    Maio 29, 2014

    Lindíssimo, colorido e fácil de montar! Gostei por demais!

    Abraços,
    http://www.montealegrerefrigeracao.com

  • Ana Teles
    Maio 29, 2014

    Ficou lindo!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

  • Katia Santos
    Maio 29, 2014

    Ola Luisa,
    Ficou simpático o teu bolinho.
    A minha pipoka também adora ajudar a fazer os bolinhos com pasta de açúcar.
    É adorável ter a ajuda de quem amamos.
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

  • Lia Teixeira
    Maio 29, 2014

    Olá Luisa,
    Claro que a tua filha ficou feliz, pois o bolo está mesmo lindo!!
    Eu também uso um spray desses, especialmente para untar as formas muito trabalhadas dos bundt e é um espectáculo!!

  • Cantinho da Partilha
    Maio 29, 2014

    Ficou bem giro!

  • Léia Silva
    Maio 29, 2014

    Adoro trabalhar com essa pasta!
    Parabéns pelo lindo trabalho!
    Bjim
    Léia

  • Maria Falé
    Maio 29, 2014

    Ficou lindo, super amoroso 🙂

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

  • Avelã
    Maio 31, 2014

    Ficou tão giro! Uma vez fiz pasta de açúcar em casa, mas de resto nunca usei 🙂 Deve ter sido mesmo giro ver a tua filha toda contente e orgulhosa (com razão, claro!)

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