Bolo de Laranja com Sementes de Papoila e Sementes de Sésamo • Bimby [Thermomix]

Domingo, Maio 25, 2014
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Os bolos simples e de aspecto caseiro conquistam-me!
Não resisto 🙂
Os meus preferidos são, sem dúvida, os bolos com aromas cítricos.
Limão e laranja, na minha opinião, são sabores que ficam sempre bem em bolos, e por isso são os que mais uso cá por casa.
A sugestão que vos mostro é de um bolo bem fácil de fazer, bem simples e que é óptimo para um lanche, para um pequeno-almoço, para uma sobremesa ou simplesmente porque sim.
Porque não é preciso ter uma razão para se fazer um bolo, basta querer!

Enriqueci o bolo com sementes de papoila, que adoro, e sementes de sésamo.

Ingredientes:
| 1 Laranja [casca e sumo]
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 90 gr. de Óleo de Girassol ou de Margarina
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Papoila
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Sésamo
| 50 gr. de Farinha Custard
| 150 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Xarope para regar no final:
| Sumo de 1 laranja
| 3 colheres [de sopa] de Açúcar]

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca de uma laranja.
Tritura-se na 30 seg. na vel. 3-5-10.
Baixa-se os resíduos das paredes do copo com o auxílio de uma espátula.
Junta-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas e junta-se os ovos.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se o sumo de uma laranja, o óleo de girassol [ou margarina] e as sementes de papoila e de sésamo.
Mistura-se 15 seg., vel. 3.
Por fim a farinha custard, a farinha de trigo e o fermento, programando 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com fermento.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer a gosto.
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Depois de desenformar rega-se com um xarope feito com o sumo de uma laranja e três colheres de sopa de açúcar, que se leva ao microondas até ferver.
Com um palito fazem-se furos no bolo e rega-se com esse xarope lentamente até ser totalmente absorvido.

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15 Responses
  • Ana Filipa Costa
    Maio 25, 2014

    Que delícia de bolinho 🙂

    http://petiscana.blogspot.pt

  • Avelã
    Maio 25, 2014

    Realmente os citrinos nunca deixam ninguém ficar mal 😉 Tem muito bom aspeto 🙂

  • Cozinha em sarilhos
    Maio 25, 2014

    Limão e laranja também são sempre bem recebidos aqui em casa! Ficou mesmo bonito, com uma textura deliciosa 🙂

  • Iguaria Desigual
    Maio 25, 2014

    Ficou lindo e tem tudo para ser um excelente bolo!
    Bom domingo 🙂

  • Belocas
    Maio 25, 2014

    Ainda não me aventurei a fazer bolo de laranja com a casca.
    Já tenho algumas receitas na pastinha dos bolos a fazer, esta será mais uma delas, com a devida adaptação ao modo tradicional….
    Ficou com mt bom aspeto
    Bjs e boa semana

  • Ana G. Neves
    Maio 25, 2014

    Adoro bolinhos de laranja! Luísa esse ficou mesmo bonito e com um aspeto delicioso 🙂
    Beijinhos

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • iwantobakefree
    Maio 26, 2014

    Também são os meus preferidos, os caseiros e simples. Essas fatias….ai ai

  • Luísa Alexandra
    Maio 26, 2014

    Obrigada!

  • Lia Teixeira
    Maio 26, 2014

    Um clássico que com um twist aqui e ali, sai sempre bom e delicioso!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Marta
    Maio 26, 2014

    Ficou lindo e apetitoso!

  • Ana
    Maio 27, 2014

    gostaria de saber onde posso arranjar farinha custard e se poderei substituir a farinha de trigo por outra, espelta por exemplo. obrigada

    • Luísa Alexandra
      Maio 27, 2014

      Ana, a farinha custard em compro no Continente. Chama-se Custard Powder.
      Podes usar o tipo de farinha que mais gostes, evidentemente que vai alterar a textura do bolo. A farinha de espelta ou a farinha integral são farinhas mais granulosas, tornam os bolos mais secos.

  • Ana Salazar
    Maio 27, 2014

    gostaria de saber onde posso encontrar a farinha custard e se posso substituir a farinha de trigo por outra, espelta por exemplo. obrigada

  • sandra neiva
    Maio 27, 2014

    que bolinho bom Luísa, e com sementes que adoro, ficou com um interior fantástico.

    beijinhos

  • Cozinha Caseira
    Maio 27, 2014

    Que aspeto delicioso.

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