Arroz Doce com Pudim de Caramelo • Bimby [Thermomix]

Quarta-feira, Julho 30, 2014
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Gostamos bastante de arroz doce.
É uma sobremesa bem simples, que se faz com imensa facilidade e, com a ajuda da Bimby, praticamente se prepara sozinha 🙂
Basta colocar os ingredientes no copo, programar e está feito!
Confesso que só gosto do arroz doce morno, ou quente, acabado de fazer 🙂
O aroma, o sabor, é tão bom!
Depois de frio acho que desvanece um pouco aquele sabor bem intenso, mas claro que manias são manias 🙂
Desta vez preparei o arroz doce com pudim de caramelo para ficar bem cremoso, gostei imenso do sabor, geralmente preparo com farinha custard ou preparado para leite creme, mas com o pudim instântaneo resulta igualmente bem.

Ingredientes:
| 500 gr. de Leite Meio-Gordo
| 65 gr. de Arroz Risotto Oriente Rice
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 1 Casca de Limão
| 1 Pau de Canela

| 50 gr. de Açúcar
| 1 Saqueta de Preparado para Pudim de Caramelo Boca Doce
| Canela em pó para decorar

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite, o arroz risotto, a casca de limão, uma pitada de sal e um pau de canela.

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Programar 25 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com o preparado para pudim de caramelo, previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.

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Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz.

Programar mais 7 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final retirar a casca de limão e o pau de canela.
Deitar em tacinhas individuais.
Polvilhar com canela em pó.
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