Camarão • Como tempero o camarão cozido

Domingo, Julho 27, 2014
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Quem segue o meu blog certamente já reparou que adoro camarão!
Cozido, salteado, grelhado, no forno, é um ingrediente que aparece imensas vezes nas minhas receitas.
Neste tempo mais quente gosto muito de comer o camarão cozido simples, mas tenho um truque para o temperar que, na minha opinião, o torna ainda melhor!
Ingredientes:
| Camarão cozido [costumo comprar na peixaria o camarão já cozido]
| Limão, raspa e sumo [um limão grande para um quilo de camarão]
| Flôr de Sal
| Molho de Coentros e Alho, da Paladin
Preparação:
Coloca-se o camarão cozido numa travessa.
Rega-se com sumo de limão.
Por cima coloca-se raspa de limão e umas pedras de flôr de sal.
Serve-se de seguida.
O camarão deve ser temperado apenas no momento em que vai ser servido e quando mais fresco estiver melhor fica.
Acompanhei com molho de coentros e alho.
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Um delicioso petisco para estes dias de calor!
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