Choquinhos Fritos com Puré de Ervilhas • Bimby [Thermomix]

Segunda-feira, Julho 14, 2014
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Costumo dizer em casa que um dia destes faço uma promessa que deixo de cozinhar durante um mês.
A sério!
Não é fácil agradar esta minha gente, e eu detesto quando torcem o nariz assim que coloco a refeição na mesa.
Eu lá vou apregoando que os deixo a comer bifes com batatas fritas até enjoarem, ou que quando forem para a faculdade vão comer porcarias até não poder mais, e que só aí vão dar valor à comida de Mãe 🙂
Mesmo assim é muito difícil conseguir que os meus filhos gostem de certos tipos de comida, como por exemplo puré de ervilhas [ou ervilhas de qualquer maneira, nenhum deles gosta…].
Modéstia à parte, este puré fica o máximo!
Saboroso, cremoso, tão bom!
Mas por que é que os meus filhos não gostam????
Para acompanhar fiz uns choquinhos fritos [desse petisco eles gostam, vá lá!], que são muito fáceis de preparar.

Ingredientes:
| 1 embalagem de Choco Limpo congelado, da Pescanova [500 gr.]
| 5 dentes de Alho
| 1 Limão grande
| Flôr de Sal
| Açafrão das Índias
| 1 Ovo
| Farinha de Milho
| Mistura de Especiarias para Peixe

| 750 gr. de Ervilhas
| 2 dente de Alho
| 1 Folha de Louro
| Azeite
| Flôr de Sal
| Coentros ou Salsa
| Farinha [usei 1 colher de sopa]
| Leite [coloquei 3 colheres de sopa]
| Pimenta em moínho

Preparação:
Umas horas antes retiram-se os chocos do congelador e passam-se por água.
Ainda congelados temperam-se com raspa e sumo de um limão e 5 dentes de alho, usei uns picados e outros ralei no meu ralador da Tupperware que é óptimo tanto para fazer raspa de limão como para ralar o alho.


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Quando estiverem completamente descongelados escorrem-se bem e colocam-se sobre papel absorvente.
Temperam-se com flôr de sal e um pouco de açafrão das Índias.
Passam-se por ovo batido e depois por farinha de milho.
Temperei o ovo batido e a farinha de milho com a mistura de especiarias para peixe.
Fritam-se em óleo quente até dourarem a gosto.

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No cesto da Bimby colocam-se as ervilhas.
Junta-se um dente de alho e uma folha de louro.
Coloca-se o cesto dentro do copo da Bimby.
Adiciona-se um litro de água.
Programa-se 20 min., tep. 100º, vel. 4.
No final escorrem-se bem e rejeita-se a folha de louro.

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No copo da Bimby coloca-se o outro dente de alho e um fio de azeite.
Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.
Junta-se depois as ervilhas cozidas reservadas.
Tritura-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Eu gosto do puré bem cremoso, se preferirem um puré mais rústico, com pedaços maiores, não ultrapassem a vel. 6 a triturar.

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Junta-se um pouco de farinha e um pouco de leite e tempera-se com pimenta.
Eu vou colocando a olho e misturando na vel. 3 até ficar com a consistência a gosto.
Programa-se depois 5 min., temp. 100º, vel. 3.

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Serve-se com os choquinhos fritos.

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23 Responses
  • sylvia
    Julho 14, 2014

    É verdade o que mais custa é de ver que nao apreciam a comida que esta no prato.Mas nao tenho dúvida que o teu puré devia estar uma delicia.
    Linda a foto,foste apanhado 🙂
    Bjs

  • Uma Pitada de Noz Moscada
    Julho 14, 2014

    Que maravilha. Adoro choquinhos

  • Receitas da Belinha Gulosa
    Julho 14, 2014

    Os filhos tem destas coisas hehehe, eu por acaso o meu mais novo gosta de tudo, o mais velho já não gosta de coisas que gostava quando era pequeno, enfim hehehe

    ficou com muito bom aspeto amiga, bjokitas

  • Zezinha
    Julho 14, 2014

    Olá Luísa, cá em casa passa-se exatamente o mesmo. Não gostam de nada, torcem o nariz a quase tudo, só querem fast-food e a comidinha feita com todo o carinho e saudável não querem . Eu costumo dizer que a vida encarregar-se -á de os ensinar. O meu filho mais velho que já está fora há 4 anos já mudou bastante e a minha filha para lá caminha.
    Os teus choquinhos estão com um aspeto delicioso e o puré também.
    bjs e boa semana
    Zezinha

  • Marina
    Julho 14, 2014

    Adorei a tua foto! E adorei estes choquinhos com puré de ervilhas. A minha filha não gosta de nenhum molusco do mar…. para minha grande pena, eu adoro! E ervilhas lá vão se forem misturadas noutros alimentos. Vou experimentar um dia este teu puré a ver se ela come!
    Cá em casa, se fosse sempre batatas fritas com bifes também não se chateavam nada!
    Beijinhos.

  • Anónimo
    Julho 14, 2014

    Aqui por casa também à dessas esquisitices Luisa,! Mas olha não me chateio mais, chega 🙂 o que é preciso é nós termos saúde! A tua refeição está uma maravilha!
    Reparei que já não tens o aparelho dentário certo? 🙂

    Anabela

  • Food and Emotions
    Julho 14, 2014

    Parece delicioso 😉

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

  • São Ribeiro
    Julho 14, 2014

    Adoro choquinhos e esses tem um aspecto delicioso
    Para mim seriam acompanhados de uma salada
    Boa semana
    bjs

  • Sadhia Hage
    Julho 14, 2014

    amei minha querida esta divino e esre pure é tentador mesmo bjus doces

  • Diogo Marques
    Julho 14, 2014

    Eu cá adoro choco frito! Gostei muito da maneira como o confeccionaste 🙂
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

  • Mary - Strawberrycandy
    Julho 14, 2014

    Adorei a receita,….as crianças são mesmo assim e quando crescerem, vão dar mais valor à comida da mãe 🙂
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

  • pimentinha
    Julho 14, 2014

    Hummm…. gostei de tudo. O puré de ervilhas cá em casa também é um problema… só eu aprecio 🙂
    Bjinhos

  • Livros com café
    Julho 14, 2014

    minha curiosidade maior agora é de provar o pure de ervilha achei estranho mas deve ser ótimo
    Da uma olhadinha no meu blog, beijOoOo
    SORTEIO DO BLOG

  • Catarina Beltrão
    Julho 14, 2014

    Haja paciência, não é Luísa ? Hei-de experimentar. Beijos.

  • Nani
    Julho 14, 2014

    Eu ia gostar da tua sugestão saudavel!!

  • Clara Brito
    Julho 14, 2014

    Hummm que aspecto delicioso.
    Gosto tanto de choquinhos mas nunca comi fritos e muito menos o puré de ervilhas. Tenho que experimentar.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

  • Susana Machado
    Julho 14, 2014

    Oh Luisa eu acho que era exactamente ao contrário.. ia gostar do puré e não dos chocos! Mas acredita que a culpa não era tua.. desde pequena que chocos, lulas e polvo nem vê-los! Mas provava na mesma 😉
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Andrea Bitencourt
    Julho 14, 2014

    Oi Luísa!!!!
    Não conhecia purê de ervilhas!! Como eu amo ervilhas, vou ser obrigada a fazer!!! Deve combinar com muitos pratos!!!
    Hoje vim conhecer o blog, adorei!! É uma viagem de receitas deliciosas e dicas preciosas, pode ter certeza de que vou voltar sempre e aprender muito por aqui!!
    Se quiser visitar meu cantinho, será muito bem-vinda! Beijos e linda semana pra você!! =)
    http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/
    http://www.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeo

  • sandra neiva
    Julho 14, 2014

    Olá Luísa,

    que refeição tão boa, não era sacrifício nenhum para mim comer:)
    Esse puré está com muito bom aspecto, adoro peixinho.

    beijinhos

  • Deliciosa Paparoca
    Julho 14, 2014

    Ainda me ri a ler o teu post 🙂 Deixa lá que o pior é quando já são adultos e ainda têm manias de criança 😉 Isso tem ótimo aspeto, também gosto de puré de ervilhas!
    http://paparocadeliciosa.blogspot.pt/

  • Avelã
    Julho 15, 2014

    Por acaso o puré parece mesmo bom 😛 Até porque gosto de ervilhas, se não for em arroz 😉
    Os choquinhos também devem ser deliciosos 🙂

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