Creme de Limão • Bimby [Thermomix]

Sábado, Julho 26, 2014
 photo DSC09411.jpg

Curiosamente ainda não tinha aqui no meu blog um post com esta receita.
A receita é do livro base da Bimby, é muito rápida e fácil de fazer e bem a meu gosto, pois adoro limão.
Os ingredientes e modo de preparação que deixo são diferentes da receita original, pois adaptei-a ao meu gosto.
Costumo usar apenas um limão de tamanho médio, casca e sumo, e resulta na perfeição.
A primeira vez que experimentei a receita fi-la tal e qual está no livro baixo, e o resultado não foi muito agradável, ficou muito amargo, considero que o sumo de três limões é bastante excessivo.
O creme tem várias finalidades, poderá ser usado como recheio em bolos, tartes, tortas, como acompanhamento de waffles, crepes, panquecas, sconnes, ou simplesmente servido assim simples, bem fresco, fica excelente.
Basicamente é um curd, mas mais leve.
Creme de Limao photo DSC09401.jpg
Ingredientes:
| 1 Limão [casca e sumo]
| 150 gr. de Açúcar
| 100 gr. de Margarina
| 4 Ovos

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca de limão.
Pulveriza-se na vel. 5-7-10.
Junta-se o açúcar e repete-se a operação.
Adiciona-se a margarina, os ovos e o sumo do limão.
Programa-se 6 min., temp. 80º, vel. 4.

Este creme é óptimo para se usar com recheio de tartes, tortas, bolos ou para se servir simples, em taças.

Creme de Limao photo DSC09402.jpg
 photo DSC09403.jpg

Por cima coloquei um pouco de doce de tomate, só para fazer o contraste de cor.
A mistura de sabores ficou óptima!

 photo DSC09412.jpg
Segue-me:
FACEBOOK  |   YOUTUBE  |   INSTAGRAM  |   PINTEREST  |   TWITTER  |   GOOGLE+
Print Friendly, PDF & Email
9 Responses

Leave a Reply to Luísa AlexandraCancel reply

Discover more from Luísa Alexandra

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading