Pêssegos Grelhados com Chimichurri

Quarta-feira, Julho 16, 2014
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Uma vez mais usei o tempero Chimichurri [que podem adquirir AQUI] para temperar grelhados.
Gosto bastante do sabor que confere aos alimentos, cá em casa somos fãs!
Nestes dias de mais calor os jantares cá de casa são muito à base de grelhados e saladas, e tento sempre variar nos ingredientes.
Uma sugestão diferente, bem saborosa e muito fácil de fazer, são os pêssegos grelhados.
Resulta igualmente bem com ananás.
Pode ser grelhado simples, sem qualquer tempero, ou então temperar como se tempera a carne, neste caso fi-lo com o molho chimichurri.

Ingredientes:
Chimichurri
| Vinho Branco
| Vinagre

| Carnes para Grelhar
| Pêssegos maduros mas firmes
| Flôr de Sal

Preparação:
Faz-se o molho, misturando uma colher de sobremesa de Chimichurri com três colheres de sopa de vinho branco e uma colher de sopa de vinagre.

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Grelha-se a carne e os pêssegos, temperando com umas pedras de flôr de sal e pincelando com o molho.

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