Bolo de Iogurte Grego

Quinta-feira, Agosto 14, 2014
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A Vaqueiro desafiou-me a fazer mais um bolo 🙂
Um desafio que para mim é um prazer, pois todos os fins-de-semana preparo um bolo cá em casa.
Os bolos que preferimos são bolos bem simples, aqueles que com agrado se comem ao pequeno-almoço, se levam para o lanche ou se servem como sobremesa à refeição, acompanhados com fruta, por exemplo.
Bolos que nunca enjoam e que tem aquele sabor caseiro fantástico!
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 150 gr. de Açúcar [usei açúcar mascavado]
| 2 Iogurtes Gregos [usei natural açucarado]
| 120 gr. de Margarina Líquida Vaqueiro
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 50 gr. de Farinha Maizena
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó]
Preparação:
Na taça da KitchenAid colocam-se os ovos inteiros.
Junta-se uma pitada de flôr de sal e o açúcar, usei açúcar mascavado, daí o bolo ter ficado com uma cor bem dourada.
Bate-se na velocidade 10 durante 5 minutos, até se obter uma mistura bem fôfa.
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Junta-se os iogurtes e a margarina líquida.
Envolve-se na velocidade 3 durante 1 minuto.

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Retira-se a taça e junta-se a farinha de trigo, a farinha maizena e o fermento, peneirando com uma rede.
Envolve-se com a espátula.

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Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, eu usei o spray desmoldante.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante uns 30 minutos, ou o tempo necessário para, fazendo o teste do palito, este sair seco.

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13 Responses
  • sylvia
    Agosto 14, 2014

    Adoro este bolo,nunca falha.O teu ficou com uma core linda.

  • Marisa Valadas
    Agosto 14, 2014

    Um bolinho tão delicioso assim cai sempre bem

  • Ratolinha
    Agosto 14, 2014

    Que belo bolinho. E com canela e uvas a acompanhar, está maravilhoso!
    bjinho

    • Luísa Alexandra
      Agosto 14, 2014

      Gosto imenso de acompanhar os bolos com fruta, fica uma óptima mistura!

  • Anónimo
    Agosto 14, 2014

    Adoro este tipo de bolo! O teu está mesmo apetitoso !
    Só uma pergunta Luisa enganaste-te ou polvilhas as formas mesmo com fermento?

    Obrigado

    • Luísa Alexandra
      Agosto 14, 2014

      Erro meu 🙂
      Polvilhar com farinha, já emendei, obrigada pelo alerta.

  • Clara Brito
    Agosto 14, 2014

    Olá, Luisa

    Nunca fiz bolo de iogurte grego. O teu ficou lindíssimo e com um aspecto delicioso.
    Comia daqui a pouco uma fatia a acompanhar um capuccino.

    Beijinhos,
    Clarinha

    Olá,

    Que aspecto tão delicioso que ficou esse prato.
    Eu não tenho a Actifry mas já várias vezes pensei em adquirir…

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

  • Anónimo
    Agosto 14, 2014

    Olá Luísa esse bolo com um aspeto maravilhoso nao da para fazer na bimby? Obrigada bjs

  • Ana G. Neves
    Agosto 14, 2014

    Adoro estes bolos simples! Ficou lindo Luísa 😉 Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Profª Lourdes
    Agosto 14, 2014

    Olá amiga, passei para deixar um abraço e desejar
    que os anjos de Deus
    estejam ao seu redor
    durante toda sua vida,
    te abençoando
    grandemente!
    Que seu coração e seus sonhos
    sejam renovados e
    fortalecidos por Deus!
    Abraços no coração!
    Lourdes Duarte

  • Ana Filipa Costa
    Agosto 16, 2014

    Um bolinho de iogurte vai sempre bem 🙂

    http://petiscana.blogspot.pt

  • Luísa Alexandra
    Agosto 16, 2014

    Obrigada a todos pelos comentários!

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