Bolo Bicolor com Sementes de Sésamo e Creme de Pasteleiro sem Açúcar DULCIS

Sexta-feira, Outubro 31, 2014
Bolo Marmore com Creme Pasteleiro photo DSC00652.jpg

Bolo Marmore com Creme Pasteleiro photo DSC00653.jpg

Gosto de cozer os bolos num tabuleiro e depois os cortar em quadrados sempre que são para alguma ocasião ao ar livre ou quando não se dispõe de muito “material” para cortar e servir.
Já cortados em pedaços e colocados em formas de papel plissado estão prontos a comer, tornando-se bem prático.
Este bolo foi feito com muito carinho para os meus camaradas que, tal como eu, participaram numa Instrução Nocturna organizada pelo Ar Puro TFM • Actividades ao Ar Livre.
Uma aventura que gostei imenso e que espero voltar a repetir!
Optei por uma receita de bolo simples, como não sabia o gosto das pessoas que o iriam comer optei por fazer um bolo de iogurte enriquecido com sementes de sésamo e depois dividi a massa e juntei chocolate, para fazer o contraste de cores da massa, que acho que fica muito bem.
Para a decoração coloquei o creme de pasteleiro sem açúcar, da Dulcis. Não pensem que por ser sem açúcar não é bom, muito pelo contrário, é delicioso!

Ingredientes:
| 6 Ovos inteiros 
| 200 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 140 gr. de Óleo, usei de Girassol
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Sésamo
| 350 gr. de Farinha de Trigo 
| Uma colher [de sobremesa bem cheia] de Fermento em Pó
| 100 ml. de Leite quente
| 200 gr. de Chocolate em Barra, usei Chocolate 70% de Cacau, da Pantagruel
| 400 gr. de Creme de Pasteleiro sem Açúcar, da Dulcis
Preparação:
Fiz a massa na KitchenAid.
Na taça da batedeira colocar os ovos inteiros e o açúcar.

Bolo de cafe e canela photo DSC09772.jpg
Bater na velocidade 10 [velocidade máxima] durante 5 minutos, até ficar uma mistura bem espumosa.
Juntar o óleo, o iogurte e as sementes de sésamo.
Misturar na velocidade 3 durante uns segundos.
Adicionar a farinha de trigo e o fermento e envolver na velocidade 2 apenas até estar misturado.
Transfere-se metade da massa para um tabuleiro previamente untado com margarina e polvilhado com farinha ou então bem untado com spray desmoldante, que foi o que eu usei.
À restante massa que ficou na taça adiciona-se o chocolate previamente dissolvido em leite quente.
 photo DSC00646.jpg

Mistura-se com a espátula até ficar uniforme e deita-se por cima da massa que já está no tabuleiro.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante uns 30-40 minutos, depende dos fornos.
Faz-se o teste do palito e, assim que este sair seco, retira-se.
Desenforma-se o bolo e corta-se em quadrados.
Por cima de cada um coloca-se um pouco de creme de pasteleiro, usei sem açúcar da Dulcis.
Termina-se com miolo de noz.

Bolo Marmore com Creme Pasteleiro photo DSC00649.jpg
Bolo Marmore com Creme Pasteleiro photo DSC00650.jpg
Bolo Marmore com Creme Pasteleiro photo DSC00651.jpg
Segue-me:
FACEBOOK  |   YOUTUBE  |   INSTAGRAM  |   PINTEREST  |   TWITTER  |   GOOGLE+
Print Friendly, PDF & Email
0
9 Responses
  • LIMA LIMÃO
    Outubro 31, 2014

    Ficou muito apetitoso….até faz crescer água na boca…beijinho

  • Marisa Valadas
    Outubro 31, 2014

    Que bolinho guloso

  • Outubro 31, 2014

    Que bonitinhos que ficaram!!!! Até a combinação das cores tá top.

  • Fátima Fonseca
    Outubro 31, 2014

    Muito bom e bonito!

  • Telma Correia
    Outubro 31, 2014

    Que apetitosos ficaram 🙂

  • Sunflower
    Outubro 31, 2014

    Belos quadradinhos, Luísa!

  • Ana Filipa Costa
    Outubro 31, 2014

    Adorei a sugestão Luisa.
    Assim cortados, ficam muito mais práticos para comer, e podem mais facilmente ser levados para qualquer lado.

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

  • Piteca
    Outubro 31, 2014

    Bem, que tentação! Adorei estes teus quadradinhos, ficaram simplesmente divinais! 🙂
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

  • Avelã
    Novembro 5, 2014

    Que bolos mais giros! Tens razão, são muito mais práticos para eventualidades do género 😉

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *