Verniz Gel

Cubos de Porco no Tacho

Sábado, Outubro 25, 2014
 photo DSC00294.jpg

 photo DSC00295.jpg

Não são muitas as receitas com carne de porco aqui no meu blog.
Confesso que não é uma carne que me desperte grande entusiasmo.
Mas de vez em quando, para variar um pouco, sabe bem uns cubinhos de porco no tacho com um molho bem guloso!


Ingredientes:
| Carne de Porco para guisar, usei à volta de um quilo
| 1 Cebola
| 3 dentes de Alho
| Azeite
| 1 folha de Louro
| 1 Tomate bem maduro
Massa de Pimentão caseira [receita AQUI]
| Vinho Branco
| Sementes de Mostarda

Preparação:
Corta-se a carne em cubos e tempera-se com a massa de pimentão, usei uma colher de sopa, e vinho branco.
Deixa-se tomar gosto enquanto se faz o refogado.
Num tacho coloca-se a cebola descascada e cortada em rodelas finas e os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Junta-se um pouco de azeite e deixa-se alourar.

 photo DSC00289.jpg

Adiciona-se o tomate, cortado em pedaços, convém que seja bem maduro e limpo de peles e sementes.
Junta-se então a carne e frita-se de ambos os lados até mudar de cor.
Adiciona-se também a marinada, uma folha de louro e algumas sementes de mostarda.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e o molho apurado, no meu caso cozinhou durante 40 minutos.

 photo DSC00296.jpg

Segue-me:
FACEBOOK  |   YOUTUBE  |   INSTAGRAM  |   PINTEREST  |   TWITTER  |   GOOGLE+
Print Friendly, PDF & Email
2
3 Responses
  • Patrícia Pinheiro
    Outubro 25, 2014

    uma maravilha, faço imensas vezes.

    bjs

  • Telma Correia
    Outubro 26, 2014

    Vou fazer hoje para o jantar 🙂
    Fazendo algumas alteracoes pois aqui onde moro nao encontro massa de pimentao e a esta hora ja nao tenho tempo de fazer. :).

  • Avelã
    Outubro 30, 2014

    Também não gosto muito… Mas assim preoarado deve ficar muito bom 😉

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *