Bolo de Requeijão com Cacau e Canela • Bimby [Thermomix]

Quinta-feira, Novembro 27, 2014
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Quando coloco uma ideia na cabeça não descanso enquanto não a concretizar.
Assim que recebi as ofertas que mostrei AQUIAQUI  e AQUI, soube imediatamente o que fazer com cada uma delas.
Começaram a surgir mil e uma ideias que colocarei em prática de futuro 🙂
Requeijão, Cacau e Canela são ingredientes fáceis de conjugar num bolo.
Ficam muito bem em conjunto e prova disso é a sugestão que hoje vos trago.
Um bolo muito aromático, muito saboroso e que foi bem elogiado cá por casa!


Ingredientes:

| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
|  200 gr. de Requeijão Lacticínios do PAIVA
| 2 colheres [de sobremesa] de Canela Margão
| 90 gr. de Óleo de Girassol
| 50 gr. de Leite
| 180 gr. de Farinha de Trigo
| 20 gr. de Cacau Magro em Pó da Royal
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó da Royal

Para a cobertura:
| 200 gr. de Chocolate Branco
| Confetis Estrelas , da Vahiné

Preparação:
No copo da Bimby encaixa-se a borboleta nas lâminas e adiciona-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Esmaga-se o requeijão com um garfo e polvilha-se com a canela.

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Deita-se no copo, juntamente com o óleo de girassol, o leite, a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.
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Transfere-se a massa para uma forma previamente untada e polvilhada.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Desenforma-se.

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Derrete-se o chocolate branco, fi-lo no microondas.
Deita-se por cima do bolo.
Decora-se com confetis.

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Segue-me:

               
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24 Responses
  • sandra neiva
    Novembro 27, 2014

    Esse bolinho tem uma textura tão boa Luísa, só presentes bons:)

    beijinhos

  • Raquel Alabaça
    Novembro 27, 2014

    Eu vi logo que ía ser um bolo, quando vi no Instagram 🙂
    Ficou lindo, com ar natalício, pois essa cobertura está fantástica!!

  • Maria Helena Gomes
    Novembro 27, 2014

    Tem um aspecto muito bom! deve ser uma delicia! 🙂

  • Aida
    Novembro 27, 2014

    é que está mesmo de babar!!! maravilhoso!
    Hoje, dia de ação de graças, faço votos que alcances muitas mais, que bem mereces. eu estou muito grata por fazeres parte , de algum modo, da minha vida! tens sido uma inspiração!
    um grande beijinho, Luísinha

  • Julie and Júlia 365 dias com a Bimby
    Novembro 27, 2014

    Este bolo deve ser delicioso , gostei desta combinação de ingredientes ! Beijinhos Luisa

  • Stef Guedes
    Novembro 27, 2014

    Humm q aspeto delicioso,apesar de n ser grande fã de chocolate,deve estar fantastico,o meu marido ia adorar.
    Bem, o requeijao so poderia ser de Lamego (a minha filha nasceu em Lamego).
    Pelo aspeto parece ficar humido certo? Vou ter que o fazer,nunca fiz bolos com requeijao,depois nota-se o sabor no bolo?

    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Novembro 27, 2014

      Obrigada. Se preferires tenho cá no blog outros bolos de requeijão sem cacau ou chocolate 🙂
      O sabor do requeijão não se nota, o efeito que dá é de tornar o bolo bem húmido, como o iogurte, o efeito é semelhante.

  • Stef Guedes
    Novembro 27, 2014

    Ah ok,como eu nunca provei bolo com requeijao,fiquei assim de pé atras,o meu medo é provar e n gostar,embora adore requeijao,mas em bolo fiquei reticente.
    Ca em casa apreciamos muito bolos humidos,mas este ia agradar ao marido e filha 🙂

  • Histórias e Aromas
    Novembro 27, 2014

    Oh Luisa ficou tão lindo!
    Imagino o sabor desse bolinho!!!

    Beijinho!
    Histórias e Aromas d' Cláudia L.
    ♥♥♥

  • Ana Matos
    Novembro 27, 2014

    Que bom aspecto, tenho que experimentar.

  • cozinha100segredos
    Novembro 27, 2014

    Ai que aspeto irresistível. Olha, nem há palavras!

  • Carla Oliveira
    Novembro 27, 2014

    Troco uma fatia do bolo de chocolate que tenho hoje no blog por 2 deste teu bolo..tem muito melhor aspecto…hehe…beijinhos

  • Sofia Arcângelo
    Novembro 27, 2014

    Que bolinho guloso! Beijinhos

  • São Ribeiro
    Novembro 27, 2014

    Só de olhar já deu fome, bolo perfeito para o lanche
    bj

  • Nel Catalão
    Novembro 27, 2014

    Ficou lindo…tão perfeitinho, até parece um bolo de Natal 🙂
    Bj

  • Fátima Fonseca
    Novembro 27, 2014

    Ficou lindo!

  • Marisa Valadas
    Novembro 27, 2014

    Deve ser tão guloso, apetece dar uma dentada!

  • Susana Machado
    Novembro 28, 2014

    que aspecto tentador!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Luísa Alexandra
    Novembro 28, 2014

    Obrigada a todos pelos simpáticos comentários!

  • Cabanas
    Novembro 28, 2014

    Receita para fazer no fds…depois mostro…Obrigado pela partilha!!

  • CatarinaSofia
    Novembro 28, 2014

    Esse bolo deve fantastico! e a apresentaçao e maravilhosa

  • Amehlia Digital ®
    Novembro 28, 2014

    Oi Luh! Obrigada pelo carinho no blog e pela paciência em me aguardar na volta das visitas.
    Que bolo diferente e com jeitinho de delicioso!
    Adoro canela e gostei da mistura.
    Um bejim grande pra você!

  • Avelã
    Dezembro 3, 2014

    Tenho visto muitos bolos com queijo por aqui, fico com vontade de fazer!
    A cobertura parece tããão boa 😀 Tens algum truque para derreter o chocolate branco? É sempre difícil 😛

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