Bolo Proteico com Farinha de Amaranto

Quinta-feira, Novembro 6, 2014
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Mostrei AQUI um batido de proteínas que costumo tomar antes de praticar exercício físico intenso.
Gosto deste género de produtos proteicos pois ajudam bastante a recuperação depois do treino.
Certamente já aconteceu praticarem exercício físico e, no dia seguinte, quase não se conseguirem mexer com dores nos músculos… evidentemente que não é um batido que vos vai tirar essas dores! I exercício deve sempre ser feito moderadamente, começar com pouco e ir aumentando gradualmente conforme o nosso corpo aguente, só assim vamos notar resultados.
E principalmente ser constante. Não serve de nada andar apenas um dia por semana a exercitar que nem louco e depois nos restantes dias não fazer nada, o exercício deve ser constante [claro que com dias de descanso entre os dias de exercício] e aconselhado por profissionais dependendo do tipo de resultado que pretendam, isto falando em exercício de ginásio.
Voltando aos proteicos, é um tipo de produto que complementa. Não se faz dos proteicos uma alimentação, não se alimenta apenas com este tipo de produtos. Servem apenas como um complemento e isto é muito importante.
De nada serve andar a tomar proteínas se não se fizer uma alimentação cuidada, bem como exercício. Aliás este tipo de produtos é apenas para ser consumido antes e após o exercício físico.
Eu costumo tomar um batido de proteínas próprio para antes do treino, o que mostrei AQUI, que fornece energia e resistência. Depois de terminar o treino tomo o Recovery XS, que ajuda a recuperar do esforço do exercício. Este Recovery XS que eu tenho de momento é de chocolate, e sabe mesmo a batido de chocolate, é muito bom!
Andei a pesquisar na net se o poderia usar em receitas diferentes e vi a sua utilização nas mais diversas maneiras, em waffles, crepes, gelados, bolachas, queques, bolos…
Experimentei usar num bolo e só vos digo… que maravilha!
O bolo ficou o máximo, super fofo, super saboroso, fantástico mesmo.
Além do preparado Recovery XS usei ainda farinha de amaranto, ambos produtos que podem ser adquiridos AQUI.

Ingredientes:
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar Mascavado
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 150 gr. de Farinha de Amaranto [podem adquirir AQUI]
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 80 gr. de Recovery XS • Preparado para recuperação após exercício físico [podem adquirir AQUI]

Preparação:
No copo da Bimby, com a borboleta colocada nas lâminas, coloca-se os ovos inteiros e o açúcar.
Programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Retira-se a borboleta.
Adiciona-se o óleo de girassol e o iogurte, programando 15 seg., vel. 3.
Por fim a farinha de amaranto, o fermento e o preparado recovery xs.

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Programa-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma untada e polvilhada.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º.
Este bolo foi feito em casa dos meus Pais, o forno que lá temos é Ariston e tem um programa específico para bolos, como podem ver na foto abaixo.

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É sempre difícil indicar o tempo exacto para os bolos cozerem.
Cada forno tem as suas funções e de marca para marca muda imenso.
Será necessário cada um de nós verificar qual o programa que se adapta melhor ao que queremos fazer, por exemplo neste forno em casa dos meus Pais os bolos cozem muito mais depressa do que no forno de minha casa, e não posso colocar temperaturas muito altas pois queimam com imensa facilidade, coisa que não acontece no meu forno.
É preciso sempre ajustar a temperatura e a função que achem melhor.

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Segue-me:

               
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20 Responses
  • Vanessa l Prazeres Saudáveis
    Novembro 6, 2014

    Luisa também uso a myprotein:) e pessoalmente tambem gosto muito, bolo ficou com aspeto fantástico a verdade é que basta usarmos a nossa imaginação e quase sempre corre bem (=
    Beijinho grande

  • Histórias e Aromas
    Novembro 6, 2014

    Ficou com um aspecto delicioso!
    Já prometi a mim mesma que para a semana é a revolução!
    Já chega de desculpas 😀
    Beijinho
    Cláudia L.

  • São Ribeiro
    Novembro 6, 2014

    Esse bolo ficou com um aspecto delicioso
    bjs

  • Marcia Leonor
    Novembro 6, 2014

    É um bolo delicioso com certeza. Tenho de pensar em começar o exercício mas vem as chuvas e afastam a ideia !

  • Marisa Valadas
    Novembro 6, 2014

    Muito interessante essa farinha

  • Ana Teles
    Novembro 6, 2014

    Que delícia!

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  • CatarinaSofia
    Novembro 6, 2014

    Está muito apetitoso!

  • Minutos com os tachos
    Novembro 6, 2014

    Um boa sugestão!! Uma boa dica para não fazer só os batidos, mas também em bolo! 🙂

  • Anónimo
    Novembro 6, 2014

    Eu vi mal ou o Kg da farinha custa 16€ ?

    Aida

  • Ana Filipa Costa
    Novembro 6, 2014

    Gostei da sugestão, leva alguns ingredientes pouco usuais o que lhe confere um toque especial 😉

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

  • Fátima Fonseca
    Novembro 6, 2014

    Não conhecia. Gostei bem do aspecto do bolo!

  • Giselle Silva
    Novembro 6, 2014

    …água na boca…

    Meu blog: http://www.gisellemaisfeliz.blogspot.com.br...

  • Nel Catalão
    Novembro 6, 2014

    Ficou fabuloso! de facto alguns ingredientes não conhecia e a farinha é mesmo muito cara.
    Beijinhos

  • Cozinha Caseira
    Novembro 7, 2014

    Que bom aspeto. Muito fofo, mas puxadote… 🙂

  • Susana Machado
    Novembro 7, 2014

    ficou com óptimo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • sandra neiva
    Novembro 7, 2014

    Tem uma cor e textura tão boa Luísa este bolinho, deve ser bem bom.

    beijinhos

  • Avelã
    Novembro 10, 2014

    Tenho um pacote verde igual a esse, mas é de goma xantana 🙂
    Que tipo de exercício praticas? (vi aquele que partilhaste no outro dia e achei muito giro :D)
    É que pelo menos comigo se for cardio proteína não dá mesmo, fico logo com uma dor de burro muito forte, queijo pior ainda. Mas se for mais parado, pesos ou assim, já me dá 🙂
    Adorei o aspeto desse bolo… e fiquei curiosa com a farinha 🙂
    Só uma coisa, a carne é proteica e nós comemos às refeições, mesmo sem ser antes e depois do treino 😛 Aliás, qualquer pessoa, mesmo não fazendo exercício, consome proteína e precisa dela… É um macronutriente como qualquer outro 😛 Não queres dizer suplementos? 😉

    • Luísa Alexandra
      Novembro 11, 2014

      Obrigada.
      Nunca mostrei nenhum exercício que pratico, deves estar a confundir…
      Se leste o post terás reparado que referi que são suplementos, suplementos de proteínas. Evidentemente que não substituem uma boa alimentação, apenas a complementam se necessário…

    • Avelã
      Novembro 11, 2014

      Estava a falar do vídeo do link deste post: http://www.luisaalexandra.com/2014/10/bolo-bicolor-com-sementes-de-sesamo-e.html 🙂 Acho que me expliquei mal, não estava a falar de nenhum exercício em particular 🙂
      Quanto ao resto, acho que há aqui uma confusão entre suplementos e produtos proteicos… Não mencionaste suplementos no texto, e nem todos os "proteicos" são suplementos (nem todos os suplementos são proteicos). Só quis chamar a atenção para o facto de o que disseste não estar muito correto, já que não é só quem pratica exercício físico que precisa de proteína ou alimentos proteicos, e que estes não devem ser consumidos apenas antes e depois do treino 😉 Talvez estivesses a falar de suplementos proteicos, mas isso é outra coisa…
      E proteicos é um adjetivo e não um nome! 😛

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