Lombinhos de Perca no Forno com Batatinhas às Rodelas com Orégãos

Domingo, Novembro 30, 2014

Perca no Forno com Batatinhas photo DSC00439.jpg

Os meus filhos são muito esquisitos a comer.
E o meu marido idem.
Não é qualquer tipo de refeição que lhes agrada, e por vezes torna-se complicado, senão mesmo impossível, agradar a todos.
O peixe então é sempre motivo de discórdia.
Mas o que mais me irrita é que, quando eu digo que o jantar é peixe, todos torcem o nariz, e depois ao comerem gostam! Incrível, não é?
Acho que é apenas a vontade de chatear, de estarem sempre a criticar, faz parte da maneira de ser de cada um, mas a mim irrita-me tanto quando alguém diz que não gosta de uma coisa que ainda nem sequer provou!
Enfim…
Esta refeição, apesar de ao início ter tido queixas, passou nos “testes” dos meus “especialistas” 🙂
Os meus filhos acharam que as batatas pareciam batatas fritas e que o peixe estava muito bom!

Para cozinhar mais depressa optei por dar uma pré-cozedura ás batatas e ao peixe antes de os levar ao forno.
O efeito do forno é apenas para tostar e dar aquele aspecto mais dourado.
As batatas foram cozidas primeiro, assim em rodelas, depois é que as levei ao forno, e garanto que pareciam mesmo batatas fritas! Bem crocantes, deliciosas.

Ingredientes:
| Batatas, usei 3 batatas médias
| Azeite
| Flôr de Sal
| Orégãos
| 1 Cebola pequena
| 1 folha de Louro
| 4 Lombinhos de Perca

Preparação:
Num recipiente de microondas colocam-se as batatas lavadas, descascadas e cortadas em rodelas grossas.
Junta-se um pouco de água,
Levam-se ao microondas durante 5 minutos, ou o tempo necessário para ficarem quase cozidas.
Transferem-se depois para um pirex de forno, regam-se com um fio de azeite e polvilham-se com umas pedras de flôr de sal e orégãos.
Levam-se a forno pré-aquecido a 200º até dourarem a gosto.
No meu caso demorou 15 minutos.

Perca no Forno com Batatinhas photo DSC00436.jpg


Faz-se o mesmo com o peixe.
Coloca-se num recipiente de microondas, juntei também uma cebola pequena e uma folha de louro para dar mais sabor.
Adiciona-se um pouco de água e leva-se ao microondas durante 5 minutos.
Transfere-se depois para um pirex de forno, rega-se com azeite, polvilha-se com flôr de sal e orégãos e vai ao forno durante uns 10 minutos.
Serve-se tudo com uma boa salada.

Perca no Forno com Batatinhas photo DSC00437.jpg
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11 Responses
  • Irene
    Novembro 30, 2014

    Obrigado pela tua visita ao meu cantinho…..
    Passando pelo teu….Verifico que as tuas comidinhas continuam apetitosas coloridas e de qualidade!!!! Grande beijinho

  • Sara S Ramos R
    Novembro 30, 2014

    Ai Luísa nem me digas nada. Se há coisa que me dá comixões é as pessoas dizerem que não gostam sem saber! 🙂
    Eu também comia um pratinho desses com todo o gosto! 😉
    Um beijinho*

  • Flor de Sal
    Novembro 30, 2014

    Parece que estás a descrever a minha família! PEIXE???? E já está o nariz torcido! Mas eu lá lhes troco as voltas para eles o comerem!

  • CocinandoCon Mandil
    Novembro 30, 2014

    Original y muy rico y lo mejor en el microondas.Besitos

  • Patrícia Pinheiro
    Novembro 30, 2014

    Pois como entendo!

  • Susana Machado
    Dezembro 1, 2014

    K bela refeicao!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

  • Anónimo
    Dezembro 2, 2014

    Olá Luísa,
    Esta refeição tem óptimo aspecto!
    Gostava que se possível me desses umas luzes sobre como cozinhar no microondas.
    Por exemplo, nesta receita dizes para colocar num recipiente próprio para microondas e adicionar um pouco de água.
    Como sou daquelas pessoas que usa o microondas apenas para aquecer leite e pouco mais, não faço ideia de como se cozinha lá! E o meu até é bom, com muitas funções…
    Mas quando dizes recipiente próprio, é próprio apenas em termos de material (ou seja, material que possa ir ao microondas), ou é algum utensílio com um formato especial ou tampa, por exemplo?
    E para cozer as batatas, por exemplo, é cobertas de água, ou só um pouco?
    Desculpa o abuso, mas se pudesses dava-me mesmo jeito esta informação!
    Continuação de um bom trabalho 🙂

    Beijinhos,
    Raquel

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 2, 2014

      Obrigada Raquel.
      Vou em breve gravar um vídeo em que mostro como cozinho no meu microondas.
      É bastante fácil, eu gosto sempre de usar recipientes próprios, tenho um que vinha com o microondas e tenho outros da Tupperware, todos com tampa. Podes utilizar a marca que queiras, desde que seja material que possa ser usado em microondas [o plástico simples irá derreter…]. Colocas no recipiente os legumes, ou o peixe, juntas água até meio, temperas a gosto, eu uso ervas aromáticas, pimenta, noz-moscada, flôr de sal… e levas ao microondas durante uns 5 minutos, depende sempre do que ser quer cozinhar e da quantidade. É bastante fácil 🙂

    • Anónimo
      Dezembro 2, 2014

      Muito obrigada pelas dicas! E fico a aguardar o vídeo! De facto tudo o que puder encurtar o tempo de confecção das refeições é bem-vindo.
      Mais uma vez muito obrigada pela tua disponibilidade!!

      Raquel

  • Avelã
    Dezembro 7, 2014

    Haha, também acho isso irritante nalgumas pessoas 😛
    De qualquer maneira, não gostarem de uma refeição destas era impossível… 😉

  • Ana Teles
    Dezembro 8, 2014

    Que excelente sugestão!

    P.S.: Tenho passatempos no blog. 😉

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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