Sopa Cremosa de Abóbora • Bimby [Thermomix]

Quinta-feira, Novembro 20, 2014
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Apesar de não colocar receitas de sopa frequentemente aqui no blog, todas as semanas faço duas a três variedades diferentes cá por casa.
Como são receitas básicas e simples acabo por não lhes dar o merecido destaque, mas a verdade é que são bastante importantes e fazem parte integrante da nossa alimentação.
Uma das características das sopas cá de casa é que são cremosas, todas trituradas, tipo sopa de bebés.
Todos gostamos da sopa assim.
A versão que hoje vos mostro é bem Outonal, óptima para aqueles dias de chuva e frio em que apetece chegar a casa, tomar um banho bem quente, vestir o pijama e umas meias quentinhas e comer uma sopa bem cremosa e aconchegante, tão bom!
Ingredientes:
| Abóbora, usei um pedaço com cerca de 200 gr.
| 1 Cenoura grande
| 1 Batata média
| 1/2 Courgette
| 1/2 Alho Francês
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| Azeite
| Flôr de Sal
Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os legumes bem lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos.
Junta-se água quase até tapar os ingredientes e tempera-se com um fio de azeite e umas pedras de flôr de sal.
Programa-se 30 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
No final deste tempo espera-se uns 5 minutos e depois tritura-se durante 1 minuto na velocidade 3-5-7-10, até ficar bem cremosa.
Costumo colocar um pano a segurar o copinho, mas tendo o cuidado de deixar sempre sair o vapor.
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Segue-me:

               
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17 Responses
  • Raquel Alabaça
    Novembro 20, 2014

    Adoro estes cremes bem quentes, como tu dizes, ao final do dia é do melhor! Olha só o dia de hoje!!
    Continuação de melhoras para o teu sogro.
    Beijinho

  • Joana
    Novembro 20, 2014

    Luísa, aqui também há sempre sopa! É uma coisa que não falta, nem no Verão nem no Inverno!
    No Inverno é comida com mais regularidade!
    Eu gosto imenso de sopa de abóbora!
    E esta ficou linda!
    A cor está óptima e parece bem cremosa!
    Um beijinho

  • Ana G. Neves
    Novembro 20, 2014

    Que bela sopinha 🙂 Adoro sopa de abóbora!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Carla Oliveira
    Novembro 20, 2014

    Ainda ontem saiu uma sopinha de abóbora para a criançada.

  • Minutos com os tachos
    Novembro 20, 2014

    Bela sopinho para um dia de chuva como o de hoje!! 🙂

  • Marisa Valadas
    Novembro 20, 2014

    Não há nada melhor para estes dias frios

  • Marcia Leonor
    Novembro 20, 2014

    – É sempre bom ter uma sopinha para os dias mais frios! 😀

  • Fátima Fonseca
    Novembro 20, 2014

    Adoro!!!!

  • Cabanas
    Novembro 20, 2014

    Muito interessante…se me permite acrescentava um verde à sua sopa…espinafres…agrião…

  • Cindy
    Novembro 20, 2014

    Fiz no passado Domingo uma bem parecida a tua!
    E como sempre usando algumas das tuas dicas…

  • São Ribeiro
    Novembro 20, 2014

    As minhas sopas preferidas são os cremes e este ficou mesmo uma delicia
    bj

  • Piteca
    Novembro 21, 2014

    Hummm, adoro e agora sabe tão bem para aquecer!! 🙂
    Beijinhos doces.

  • Cozinha em sarilhos
    Novembro 21, 2014

    É assim mesmo que também eu gosto das sopas, como se fosse para bebé! 🙂
    Tão boas e reconfortantes!

  • Luísa Alexandra
    Novembro 21, 2014

    Obrigada 🙂

  • Avelã
    Novembro 23, 2014

    A sopa parece muito boa! Gosto de sopa assim mas às vezes também gosto com feijão ou couves 🙂

  • vera
    Março 4, 2017

    a sopa deve ser boa só que eu não tenho uma Bimby, posso fazer sem a Bimby?

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