Biscoitos Shortbread [KitchenAid] decorados com Pasta de Açúcar

Quarta-feira, Dezembro 31, 2014
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ESTA receita de biscoitos shortbread vem no livro da minha KitchenAid.

Os biscoitos são muito saborosos, muito fáceis de fazer e bem ao gosto cá de casa.
Costumo fazê-los sempre com o dispára-biscoitos, mas para uma ocasião festiva em que a minha filha queria levar uns biscoitos decorados, optei por fazer com cortantes e a decoração foi feita com pasta de açúcar, confetis e lápis de pasteleiro da Vahiné.
Uma tarde muito bem passada entre esticar e cortar a massa e depois repetir a operação com a pasta de açúcar, a minha filha adora!
Alterei um pouco as quantidades da receita, nomeadamente a farinha de trigo e maizena, de modo a obter uma boa consistência para estender com o rolo e cortar com os cortantes.
Os cortantes da Kitty são da Tupperware.
Com esta receita me despeço deste ano de 2014.
Foi um ano bastante intenso, com muitas alegrias mas também com algumas tristezas, mas a vida é mesmo assim, não se vive apenas de coisas boas, temos que saber aceitar também os sacrifícios e privações.

Ingredientes:
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 130 gr. de Farinha Maizena
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 115 gr. de Açúcar
| 225 gr. de Margarina

Decoração:
| Pasta de Açúcar Vahiné
| Lápis de Pasteleiro Vahiné
| Confetis Vahiné
Preparação:
Na taça da KitchenAid colocam-se todos os ingredientes.
Coloca-se a pá de amassar e mistura-se tudo durante 1 minuto.

Retiram-se pedaços de massa que se estivam com um rolo e se cortam com cortantes de biscoitos.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 7-10 minutos.
Retiram-se quando estiverem dourados a gosto.
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Em alguns biscoitos coloquei um pauzinho, antes de os levar ao forno.
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Deixam-se arrefecer completamente.

Com o rolo estica-se a pasta de açúcar e corta-se com os cortantes.
Para que a pasta “cole” nos biscoitos basta pincelá-los com um pouco de mel ou geleia, ou até com um creme de chocolate se preferirem.
Depois basta deixar assim simples, ou decorar com o lápis de pasteleiro e confetis.
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Não consegui tirar foto às Kittys depois de decoradas, mas ficaram muito giras!
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Segue-me:

 

               
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11 Responses
  • Aida
    Dezembro 31, 2014

    Encontrei a FELICIDADE e ela me disse que ia pra sua casa. Pedi que ela levasse também a SAÚDE e o AMOR. Trata eles bem, vão em meu nome. Feliz Ano Novo. Que as realizações alcançadas este ano sejam apenas sementes plantadas que serão colhidas com maior sucesso no ano vindouro. Um muito feliz 2015, minha querida amiga

    beijinho grande,
    Aida

  • Sunflower
    Dezembro 31, 2014

    Luísa, esses biscoitos ficaram mesmo um primor! Desejo-te um Bom Ano, recheado de alegria!

  • Diogo Marques
    Dezembro 31, 2014

    Adorei todas as formas e a cobertura de açúcar 🙂
    Bom ano!

    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram

  • Cozinha Caseira
    Dezembro 31, 2014

    Votos de um Feliz Ano Novo. Que todos os nossos desejos se concretizem!

  • conceicao
    Janeiro 1, 2015

    Ficaram muito bonitos.Feliz ano novo.bjs

  • Irene
    Janeiro 2, 2015

    Gosto bastante! Também não ficam nada mal amarelinhas!!!! Bjocas e Feliz Ano Novo 2015!

  • Kendi Mutfağında Şef
    Janeiro 2, 2015

    Dear Luısa
    Look very nice cookies.

  • Giuliana Manca
    Janeiro 2, 2015

    Davvero bellissimi, tanti auguri di buon anno!!

  • Clara Brito
    Janeiro 2, 2015

    Olá, Luisa

    Ficaram lindissimos e com um aspecto delicioso esses biscoitos.

    Beijinhos,
    Clarinha

    receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com
    Bom Ano 2015

  • N...
    Janeiro 4, 2015

    não leva ovos???

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