Bolo de Natas com Aveia e Sementes de Sésamo com Cobertura Gulosa de Creme de Chocolate e Natas

Quarta-feira, Dezembro 17, 2014

Bolo de Natas com Cobertura de Chocolate photo DSC07349.jpg

As sugestões gulosas continuam aqui pelo blog, ou não fosse esta a época mais doce do ano!
Natal é tempo de juntar quem mais amamos e adoçar as conversas, sentar à volta da mesa e cada um contar as suas aventuras e desventuras ao longo do tempo que não nos encontramos.
E nada melhor que um delicioso e fôfo bolo para acompanhar!

A receita não é novidade cá no blog e é uma das preferidas dos meus primos 🙂

Ingredientes:
| 5 Ovos
| Flôr de Sal
| 180 gr. de Açúcar
| 120 gr. de Margarina
| 200 ml. de Natas  [1 pacote]
| Raspa e Sumo de 1 Laranja
| 4 colheres [de sopa] de Aveia em Flocos
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Sésamo]
| 230 gr. de Farinha
| 2 colheres [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as últimas em castelo, juntando umas pedras de flôr de sal.
Reservam-se.
Bate-se o açúcar com as gemas.
Junta-se depois a manteiga derretida, as natas, raspa e sumo de uma laranja, a aveia e as sementes de sésamo e envolve-se.
Adiciona-se a farinha e o fermento e mistura-se.
Por fim junta-se as claras em castelo, envolvendo apenas com a espátula.
Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel manteiga, previamente untado com margarina e polvilhado com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20-30 minutos, ou o tempo necessário para, fazendo o teste do palito, este saia seco.
Depois de retirar do forno deixa-se arrefecer completamente, e depois desenforma-se e coloca-se a cobertura.

Creme de Chocolate

Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate para Culinária
| 1 colher [de sopa] de Manteiga
| 3 colheres [de sopa] de Açúcar
| 200 ml. de Natas

Decoração:
| Chocolate Branco PANTAGRUEL
| Pepitas de Chocolate
| Miolo de Noz

Preparação:
Num tacho leva-se ao lume a manteiga e o chocolate, mexendo sempre até derreter.
Junta-se o açúcar e mistura-se bem.
Por fim as natas, envolvendo bem até ficar um creme bem uniforme e brilhante.

Deita-se o creme, ainda quente, por cima do bolo.
Decora-se a gosto, eu usei miolo de noz, pepitas de chocolate e chocolate branco da PANTAGRUEL cortado em pedaços.

Bolo Natas com Cobertura de Chocolate photo DSC07073.jpg

Bolo de Natas com Cobertura de Chocolate photo DSC07348.jpg

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