Verniz Gel

Coscurões e Pastéis Recheados com Doce

Terça-feira, Dezembro 23, 2014

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Natal sem fritos tradicionais nem é Natal!!!! 🙂
Toda a preparação que os envolve, o cheiro delicioso e aquele sabor que, só nesta altura do ano, tem um sabor especial!

Receita retirada da Revista “Segredos de Cozinha” – Especial Doces de Natal 2008

Ingredientes:
| 50 gr. de Margarina
| 1 colher (de sopa) de Azeite
| 50 gr. de Açúcar
| 3 Gemas
| 1 Laranja (raspa e Sumo)
| 300 gr. de Farinha
| 1 Saqueta de Fermipan
| Água, Sal, Farinha, Óleo e Açúcar q.b.

Preparação:
No copo da bimby colocar a casca de laranja.
Programar 30 seg., vel. 5-7-10.
Adicionar o açúcar e programar mais 30 seg., vel. 5-7-10.
Juntar a margarina, o azeite e as gemas.
Programar 1 min., vel. 5.
Adicionar a farinha e o fermento e programar 1 min., vel. 5.
Com a máquina a trabalhar na vel. 2 ir deitando o sumo de laranja até obter uma massa homogénea para tender.
Coloque a massa num recipiente e, com um dedo, faça-lhe uma cruz.
Tape-a com um pano de cozinha limpo e deixe repousar num local quente durante duas horas.
Deixámos a levedar embrulhada num cobertor ao lado da lareira.
Depois de levedar amassei de novo a massa, mas com as mãos, para retirar o ar.
Tenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo.
Depois de estendida coloque um pouco de doce e corte com um corta-massa.
Para os coscurões basta cortar a massa em rectângulos e fazer um ou dois cortes no centro.

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Aqueça óleo e frite os pastéis e os coscurões, colocando-os de seguida sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
No final polvilham-se com açúcar, canela e raspa de limão.

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14 Responses
  • Marisa Valadas
    Dezembro 23, 2014

    Ai esses pastéis gulosos!

  • Fátima Fonseca
    Dezembro 23, 2014

    Ficaram lindos!

  • Ratolinha
    Dezembro 23, 2014

    OMG é só delicias!!
    Boas Festas.
    bjinhos

  • Patrícia Pinheiro
    Dezembro 23, 2014

    q mavarilha!!!

  • Aida
    Dezembro 23, 2014

    Minha querida Luísa,
    Certamente que um Natal passado numa casa como a tua tão cheia de amor, dedicação e criatividade, onde se sente que o que fazes é genuíno e verdadeiramente inspirador, tem mesmo de ser um Natal de alegria! Que tenhas uma feliz consoada junto dos teus mais queridos e que continues a ter muito sucesso que bem mereces! Até um dia to poder dar pessoalmente, mando- te virtualmente aquele abraço que reservo para as pessoas especiais.

    Um grande beijinho

  • Isabel Patrício
    Dezembro 23, 2014

    Gosto muito de coscurões mas nunca fiz e esses pastéis têm mesmo um aspeto delicioso
    Feliz natal para ti e toda a família
    Bjns
    Isabel

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 23, 2014

    Muito obrigada a todos!

  • Diogo Marques
    Dezembro 23, 2014

    Tanta coisa boa, já cheira mesmo a natal! Boas festas 🙂

    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram

  • Cozinha Caseira
    Dezembro 23, 2014

    Que bom aspeto. Um Feliz Natal.

  • Maria C. Paim Ninasimplesmente
    Dezembro 24, 2014

    Muito obrigada pelo carinho Luiza, tenha um Feliz Natal cheio de bênçãos! Beijos carinhosos da Nina.

  • Ana G. Neves
    Dezembro 26, 2014

    Que aspeto delicioso!!! 🙂
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Ana G. Neves
    Dezembro 26, 2014

    Que aspeto delicioso!!! 🙂
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Clara Brito
    Dezembro 26, 2014

    Gostei desses coscorões… Ainda não foi desta que fiz…

    Beijinhos,
    Clarinha

  • Avelã
    Dezembro 28, 2014

    Que bom! Este tipo de coisas não costumo fazer, não são muito tradicionais para mim… Mas parecem-me deliciosas à mesma 😉

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