Cozinhar no Microondas • Bróculos [Receita em VÍDEO]

Sexta-feira, Dezembro 5, 2014
Cozinhar no Microondas photo DSC01014.jpg
Recebi vários pedidos para fazer vídeos em como cozinho no microondas, e aqui está o primeiro vídeo em que vou mostrar como cozer bróculos muito facilmente, no microondas.
O mesmo processo pode ser utilizado com batatas, cenouras, couve, couve-flor, enfim, com os legumes que queiram.
Saliento uma vez mais que os temperos são ao vosso gosto, o importante é que a refeição fique ao vosso gosto 🙂

Uma vez mais peço-vos desculpa pela qualidade de imagem, que aparece bastante escura em algumas cenas.

Ingredientes:
| Bróculos
| Flôr de Sal
| Noz Moscada
| Pimenta
| 1 folha de Louro
| Bicarbonato de Sódio
Preparação:
Lava-se os bróculos e cortam-se no tamanho desejado. 
Eu gosto de os separar em pequenos raminhos.
Colocam-se num recipiente próprio para microondas, usei um da Tupperware.
Temperam-se a gosto, usei flôr de sal, noz moscada, pimenta, louro e bicarbonato de sódio, que como referi no vídeo irá dar uma cor mais viçosa aos vegetais.
Junta-se água até meio dos vegetais.
Leva-se ao microondas.
O meu microondas tem uma função específica para cozinhar legumes e automaticamente programa o tempo em função do peso que se cozinha, para 500 gr. de bróculos cozinha durante 8 minutos.
Convém verificarem o vosso microondas se tem este tipo de função, se for dos mais simples cozinha-se na temperatura máxima durante 5 minutos, depois verifica-se a cozedura e, se necessário, dá-se mais uns minutos.
No final, depois de cozidos e bem escorridos, podem temperar-se a gosto, por exemplo com azeite e vinagre.
Também fica muito bom colocar ovo cozido cortado em pedaços pequenos por cima dos bróculos.

Cozinhar no Microondas photo IMG_0775.jpg

Segue-me:

               
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9 Responses
  • Aida
    Dezembro 5, 2014

    sempre sugestões fantásticas, super apelativas e muito úteis!
    bom fim de semana Luisinha!

  • Ana G. Neves
    Dezembro 5, 2014

    Olá Alexandra!
    Gosto muito de broculos e adorei esta sugestão 🙂
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Food and Emotions
    Dezembro 5, 2014

    Obrigada pela partilha 😉 excelente sugestão!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

  • silvia neves
    Dezembro 5, 2014

    Cozinhar no micro-ondas com recipientes próprios é super-rápido e económico!!!
    Obrigada pela partilha! Bjs e bom fim-de-semana!

  • Raquel Alabaça
    Dezembro 5, 2014

    Adoro bróculos, deve ser da verdura mais ingerida na minha casa durante o inverno.
    Mas não tenho o hábito de cozinhar no microondas, o meu é muito básico e tão velho que só utilizo para aquecer o leite dos miúdos, alguma água e pouco mais. De todos os electrodomésticos que já se avariaram na minha casa e que eram novos, o velho do microondas que já podia ter ído está na maior!

  • Fátima Fonseca
    Dezembro 5, 2014

    Excelente dica!

  • LIMA LIMÃO
    Dezembro 5, 2014

    Adoro broculos e estes estão com ótimo aspeto e o video esta excelente como sempre

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 6, 2014

    Obrigada a todos 🙂

  • Anónimo
    Dezembro 18, 2014

    Eu tinha sido uma das pessoas a pedir, por isso muito obrigada pelas dicas 🙂

    Raquel

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