Sonhos VAQUEIRO

Terça-feira, Dezembro 30, 2014
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Fui desafiada pela Vaqueiro a preparar a sua receita de Sonhos.

Com todo o prazer aceitei o desafio, e aqui estão os meus Sonhos 🙂
Muito saborosos, muito tradicionais, muito natalícios!
Receita original do site da Vaqueiro, AQUI.

Rende à volta de 25 unidades.

Massa do Sonhos


Ingredientes:

| 2,5 dl. de Água
| 2 tiras de casca de Laranja (só a parte vidrada)
| 1 colher [de café] de Sal
| 75 gr. de Vaqueiro líquida
| 150 gr. de Farinha
| 1 colher [de chá] de Fermento em pó
| 4 Ovos tamanho M
| Óleo para fritar
Para a calda:
| 250 gr. de Açúcar
| 1 dl. de Água
| 1 dl. de Vinho do Porto
| 1 Estrela de Anis
| 1 Pau de Canela

Preparação:
Leve a água ao lume com as cascas de laranja e o sal. Quando começar a ferver, retire as cascas de laranja, adicione a Vaqueiro Líquida e mexa até dissolver.
Retire do lume e junte a farinha, previamente misturada com o fermento. Mexa energicamente com uma colher de pau até a massa formar uma bola e se soltar das paredes do tacho. Mude para a tigela da batedeira e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto comece a preparar a calda: deite todos os ingredientes num tachinho, leve ao lume e deixe ferver suavemente durante 10 a 15 minutos.
Assim que a massa estiver morna, ligue a batedeira e vá adicionando, um ovo de cada vez, à medida que a massa os for absorvendo.
Aqueça o óleo numa fritadeira e deite a massa em colheradas. Vá picando os sonhos com um espeto de madeira para que cresçam e fiquem fofos. Retire os sonhos com uma escumadeira e deixe a escorrer sobre papel absorvente.
Coloque os sonhos num prato fundo e regue-os com a calda preparada.

Sugestão:

Em alternativa à calda de açúcar pode polvilhar os sonhos enquanto quentes com uma mistura de açúcar e canela em pó.

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Segue-me:
               
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8 Responses
  • Marina
    Dezembro 30, 2014

    Ficaram com ótimo aspecto!!!
    Bom Ano com mutia saúde!!!!
    Bjs 😉

  • Isabel Sá
    Dezembro 30, 2014

    Ai que aspecto maravilhoso!! já se comiam uns quantos…

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

  • ZÉLINHA
    Dezembro 30, 2014

    Luísa, quero desejar-te um excelente Ano de 2015, que ele seja muito especial junto de todos os teus familiares e amigos. Beijinhos

  • Ysandra Pena
    Dezembro 31, 2014

    Voce so dar dicas deliciosas…….=D

    Feliz 2015 =*

  • Giuliana Manca
    Dezembro 31, 2014

    Molto golosi!!!! Buon anno!!!!!!

  • Alcina
    Janeiro 2, 2015

    Olá
    Também costumo fazer uns sonhos da vaqueiro, só que dos livrinhos de argolas e são diferentes destes, mas também ficaram com muito bom aspecto os seus 🙂 a vaqueiro tem receitinhas muito boas, tanto nos livros, como revistas e net, resultam sempre bem 🙂
    Bom ano

  • Ana Filipa Costa
    Janeiro 3, 2015

    Hum! Adoro sonhos 🙂
    Bom ano, beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

  • Avelã
    Janeiro 6, 2015

    Que lindos que ficaram 🙂

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