Bolo de Bolacha com Natas e Creme de Chocolate

Quarta-feira, Janeiro 28, 2015
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Apesar dos dias estarem frios, a sugestão que hoje trago deve ser servida bem fresquinha, e é uma delícia!
Bem simples de preparar, basta apenas ser feita com alguma antecedência, preferencialmente no dia antes, para que ganhe consistência.
O tipo de bolacha a utilizar é ao gosto de cada um, usei rosquilhas de canela, mas também costumo usar bolacha torrada.
O toque especial do creme de chocolate Dulcis é essencial, contrasta muito bem tanto em termos de sabor como em termos visuais.

E mais uma ideia de como usar o DulciCreme de Chocolate recomendado Luísa Alexandra 🙂
Podem adquirir este creme AQUI.

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Ingredientes:
| 1 litro de Natas, usei natas especiais para pastelaria da Sodifer
| 1 lata de Leite Condensado [370 gr.]

| 8 Folhas de Gelatina Neutra

| 400 gr. de Bolacha, usei Rosquilhas de canela [2 pacotes]
| Café, usei 4 expressos tirados na máquina de café com açúcar

| DulciCreme de Chocolate, usei à volta de 200 gr.
| Confetis de Chocolate

Preparação:

Batem-se as natas até ficarem bem firmes.
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Coloca-se as folhas de gelatina a hidratar em água fria, depois dissolvem-se num pouco de água a ferver.
Juntam-se ao leite condensado, misturando bem.
Adiciona-se esta mistura às natas, envolvendo delicadamente com uma espátula.

Forra-se uma forma de aro amovível com película aderente, deste modo será mais fácil depois de desenformar.
Mergulham-se as bolachas no café quente e coloca-se uma camada de bolacha na forma, seguido e uma camada do preparado de natas e leite condensado e assim sucessivamente até terminar os ingredientes.

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A última camada deve ser com o preparado de natas.
Polvilha-se, a gosto, com bolacha ralada.
Leva-se ao frigorífico para ganhar consistência, deixei de um dia para o outro.
Desenforma-se e por cima coloca-se o creme de chocolate Dulcis, fi-lo com o DISPÁRA-BISCOITOS.

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No final, e a gosto, decora-se com confetis de chocolate.
É uma sobremesa que deve ser servida bem fresca.

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