Pescada Cremosa Gratinada

Terça-feira, Janeiro 27, 2015
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Tento sempre variar a maneira como cozinho o peixe cá por casa, pois os meus filhos e o meu marido são muito esquisitos em relação ao peixe.
É preciso dar a volta à questão e tentar que comam o peixe sem refilar.
A sugestão que hoje vos trago resulta muito bem nesse aspecto.

Uma refeição bem apetitosa que foi preparada com a ajuda do cortador de legumes Börner.
Consegui assim cortar as batatas como batata palha, bem fininhas, bem como a cenoura.

Podem adquirir o cortador de legumes Börner AQUI.

Para 6 pessoas.
Ingredientes:
| 3 Cenouras
| 1 Cebola
| 2 Dentes de Alho
| Azeite
| Flor de Sal
| 500 gr. de Batata
| Queijo Mozarella Ralado
Para o béchamel:
| 700 gr. de Leite
| 70 gr. de Farinha
| 50 gr. de Margarina
| Pimenta e noz moscada a gosto
Preparação:
Começa por fritar-se as batatas, pois é o que demora mais tempo.
Descascam-se e cortam-se com o cortador de legumes Börner, com a lâmina fina.
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Cozem-se as tranches de pescada.
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Num tacho coloca-se um pouco de azeite, a cebola cortada finamente e os dentes de alho lâminados.
Frita-se até alourar.
Junta-se então as tranches de pescada já cozidas e desfazem-se com a colher.
Adiciona-se também a cenoura, que for cortada igualmente no Börner.
Cozinha-se durante uns três minutos, apenas o suficiente para envolver os sabores.
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Prepara-se o molho béchamel tal como descrito NESTE POST.
Junta-se depois à mistura de peixe, adiciona-se também as batatas fritas e envolve-se tudo delicadamente.
Transfere-se para um pirex de forno.
Polvilha-se com queijo mozarella ralado e leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar douradinho a gosto.

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Acompanhei com uma salada de tomate.
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18 Responses
  • Raquel Alabaça
    Janeiro 27, 2015

    Esta pescada cremosa fez-me lembrar o dia que recebi a minha Bimby, foi esta a receita que a Gasparzinha preparou 🙂
    Está mesmo cremosa e apelativa!

  • Raquel Alabaça
    Janeiro 27, 2015

    Já agora pergunto, este cortador em comparação com o da Tupperware (não sei se tens), o que achas?

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 27, 2015

      Raquel o cortador de legumes que tenho da Tupperware é muito antigo, não tem nada a ver com este. Sei que existe agora um novo muito prático, mas esse eu não tenho, por isso não posso fazer comparação.

  • Miss Smile
    Janeiro 27, 2015

    Mais uma receita deliciosa que induzirá os mais pequenos a comer peixe.

  • Romy Almeida
    Janeiro 27, 2015

    Olá Luisa, como sempre só nos trazes boas sugestões 🙂
    Mais um pratinho fantástico 😀
    Bjs

  • Julie and Júlia 365 dias com a Bimby
    Janeiro 27, 2015

    Olá Luísa, esta sugestão parece ser deliciosa, vou adiciona-la à minha extensa lista de receitas a fazer.
    Beijinho

  • Marisa Valadas
    Janeiro 27, 2015

    Que pescada tão gulosa!

  • Xana Bértolo
    Janeiro 27, 2015

    Cá em casa passa-se o mesmo!!! O raio do peixe é um problema. A sorte é que é só a minha filha que e esquisita, o marido come tudo… lol!!!
    Está mesmo com um aspecto fantástico, eu adoro estes pratos 🙂

    http://ratatuidospobres.com/

  • CocinandoCon Mandil
    Janeiro 27, 2015

    Se tiene que deshacer en la boca Ummmmm!!!!!!.Muy rica receta.Besitos

  • bbalencarp
    Janeiro 27, 2015

    Parece delicioso, vou tentar! Amei o fatiador, o formato ajuda demais no corte com menos esforço.

    Me visite em https://vidagourmetblog.wordpress.com/

  • vidagourmetblog
    Janeiro 27, 2015

    Adorei, parece delicioso! Amei o fatiador, o formato parece otimizar o corte sem muito esforço. Tentarei a receita e te aviso! Abraços!

    Me visite em https://vidagourmetblog.wordpress.com/

  • Natercia Ramalho
    Janeiro 27, 2015

    Luísa mais uma das tuas maravilhas ficou fantástico…um beijinho.

  • Sunflower
    Janeiro 27, 2015

    Se soubesse que depois me preparavam um pratinho destes, até eu refilava para comer peixe confeccionado doutra forma! 🙂

  • Iguaria Desigual
    Janeiro 27, 2015

    Ficou tão apetitoso, Luísa!
    Bjs

  • Amoridoce by coradinha
    Janeiro 27, 2015

    ola minha querida Luisa, sabes que nao sei como aquele meu post foi republicado?? achei estranho teres escolhido aquele em particular e desde ja agradeço o teu comentário 🙂 e depois ao ver os posts recentes de quem sigo, reparei que eu propria tinha um??? que nem fiz? estranho mesmo… mas bom… toca a mudar a passe 🙂 ja nao basta uma nutricionista plagiar receita minha com a minha foto e tudo sem mencionar o meu blog nem fazer a receita, agora aparecem posts republicados… tudo me acontece ultimamente…do mau ao cómico mas se tudo fosse isto tava bem feliz. Bigada!! beijinhos grandes, ah ha dias estive a ver todo o projecto da tua casa nova e amei todos os pormenores, foi uma excelente ideia fotografares tudo e logo eu que adoro ver casas e sonhar 🙂

  • Susana Machado
    Janeiro 28, 2015

    Que optima sugestao!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Giuliana Manca
    Janeiro 28, 2015

    Un piatto davvero molto originale!!!

  • Marta Dionisio
    Janeiro 29, 2015

    Gosto imenso deste tipo de receitas, até porque também tenho o mesmo problema que tu com os mais pequenos para que comam peixe.
    Gostei. Vou levar 🙂
    Beijinhos

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