Courgette Salteada com Ovo Mexido e Queijo Fresco com Nozes

Segunda-feira, Fevereiro 9, 2015
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Sabem aqueles dias em que apetece uma refeição bem leve e fácil de preparar?
Esta é uma sugestão para essas alturas.
Costumo fazê-la nos dias em que tenho treino e em que preciso de comer algo leve, que não pese no estômago mas que dê energia.

Ingredientes:
| Courgette
| Azeite
| Pimenta
| Noz Moscada
| Óregãos
| Flor de Sal
| 2 Ovos
| Queijo Fresco Três Leites dos Lacticínios do PAIVA

Preparação:
Numa frigideira antiaderente coloca-se um fio de azeite e a courgette descascada e cortada em rodelas.
Tempera-se a gosto, usei pimenta, noz moscada, flor de sal e oregãos.
Cozinha-se de ambos os lados até dourar a gosto.
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Noutra frigideira antiaderente preparam-se os ovos.
Coloca-se um fio de azeite e os ovos, tempera-se com uma pitada de flor de sal e pimenta e cozinha-se até ficarem com a consistência a gosto.
Num prato coloca-se o queijo fresco, gosto muito do Queijo Fresco Três Leites, dos Lacticínios do Paiva:

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Tempera-se com pimenta, junta-se miolo de noz, a courgette e os ovos.
Serve-se.

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Segue-me:

               
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