Sopa de Cenoura e Abóbora com Cenoura Ondulada • Börner Cortador de Legumes

Sexta-feira, Fevereiro 13, 2015
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As sopas são presença constante cá por casa, e tento sempre encontrar novas maneiras de as apresentar para cativar os meus filhos [e o meu marido, que é um esquisito com sopa!].

Desta vez usei o cortado de legumes Börner para cortar a cenoura de um formato bem giro, um ondulado que deu imensa graça!

Ingredientes:
| Cenoura
| Abóbora
| Alho Francês
| Batata
| Nabo
| Courgette
| Azeite
| Flor de Sal

| 1 Cenoura grande

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se os vegetais escolhidos para a sopa, usei batata, nabo, cenoura, abóbora e courgette.
Tempera-se a gosto com flor de sal e azeite e junta-se água até tapar os vegetais.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final tritura-se a gosto, tendo o cuidado de tapar o copo da Bimby com um paninho, apertando bem para não salpicar.
Programei 1 min., vel. 5-7-10 pois cá por casa gostamos das sopas bem cremosas.


O efeito da cenoura ondulada foi feito com o cortador de legumes Börner, e fica mesmo muito giro.
Convém usar uma cenoura grande para se cortar com facilidade.
Levei a cozer ao microondas com um pouco de água, mas pode cozinhar-se na varoma, ao mesmo tempo que a sopa.

No final, e já no prato, junta-se a cenoura à sopa.

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