Arroz Doce sem Ovos [com Pudim de Baunilha] • Bimby [Thermomix]

Sábado, Março 28, 2015

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Desde que tenho a Bimby que faço frequentemente Arroz Doce.
É uma sobremesa que gosto muito de comer ainda quente, e feita com a ajuda da Bimby é de uma simplicidade incrível, até se torna perigoso!!!
Faço sempre o arroz doce sem ovos, aprendi com o tempo a encontrar outras opções que substituem os ovos, com resultados, na minha opinião, bastante melhores.
Desta vez preparei o arroz doce com pudim de baunilha para ficar bem cremoso, gostei imenso do sabor, geralmente preparo com farinha custard ou preparado para leite creme, mas com o pudim instântaneo resulta igualmente bem.

Ingredientes:
| 500 gr. de Leite Meio-Gordo
| 65 gr. de Arroz Risotto Oriente Rice
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 1 Casca de Limão
| 1 Pau de Canela

| 50 gr. de Açúcar
| 1 Saqueta de Preparado para Pudim de Baunilha Boca Doce
| Canela em pó para decorar

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite, o arroz risotto, a casca de limão, uma pitada de sal e um pau de canela.

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Programar 25 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com o preparado para pudim previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.
Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz.
Programar mais 7 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final retirar a casca de limão e o pau de canela.
Deitar em tacinhas individuais.
Polvilhar com canela em pó.

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8 Responses
  • Ana Mau
    Março 28, 2015

    Boa ideia, a experimentar 🙂

  • Fátima Fonseca
    Março 28, 2015

    Adoro arroz doce!

  • Inês Ginja
    Março 28, 2015

    Adoro arroz doce, é das minhas sobremesas favoritas.
    Nesta zona, o tradicional não leva ovos, e eu prefiro assim mesmo.
    E morninho, com canela, é mesmo bom, maravilha, um beijinho.

  • Diogo Marques
    Março 28, 2015

    Mesmo sem ovos ficou maravilhoso na mesma 🙂

    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram

  • Nel Catalão
    Março 28, 2015

    Sou suspeita para falar sobre arroz doce, adoro. Qualquer dia experimento com pudim, nunca fiz!!!! hoje ou amanhã vou fazer com leite de coco que também nunca fiz mas já comi e adorei.
    Beijinho
    BFDS

  • Fernanda
    Março 30, 2015

    Faço também arroz doce na Bimby mas uso arroz "Bom Sucesso" e em vez do pudim uso farinha custard. Fica muito bom também.

  • Carla
    Março 15, 2017

    Olá Luísa. Para fazer o dobro da receita aumento também para dois pacotes de pudim?
    Obrigada desde já . Beijinho

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