Trança Folhada recheada com Doce Caseiro de Morango

Quinta-feira, Abril 30, 2015
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Por alturas dos morangos tinha uma grande quantidade deles que usei para fazer doce caseiro, seguindo ESTA RECEITA.

É um doce que fica sempre excelente e tem imensas aplicações, como a que hoje vos mostro.
Usei o doce de morango caseiro para rechear um folhado, ao qual dei o formato de trança.
Ficou lindo e é super fácil de preparar, podendo ser recheado ao vosso gosto.
Desde chocolate, creme de pasteleiro caseiro, doce de ovos, doce de fruta, queijo e fiambre, salsichas… são inúmeras as opções.

Ingredientes:
| 1 placa de Massa Folhada Fresca rectangular
| Doce de Morango Caseiro
| Ovo batido
| Açúcar Cristal

Preparação:
Corta-se a massa folhada em três tiras, no sentido longitudinal.
No centro de caca tira de massa coloca-se um pouco de doce, dobrando depois a massa como mostro na foto:

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Entrelaça-se a massa, dando o formato de trança e tendo o cuidado de apertar bem as extremidades para o doce não sair.

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Coloca-se num tabuleiro de forno forrado com uma base de silicone [à venda AQUI].
Pincela-se com ovo batido e polvilha-se com açúcar cristal.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até folhar e dourar a gosto.
Servi decorada com morangos frescos.

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