Bolinhos de Aveia e Sementes • Bimby [Thermomix]

Quinta-feira, Julho 30, 2015
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Uso bastante aveia em flocos, quer em granola caseira que faço frequentemente cá por casa, mas também em bolos, bolinhos e biscoitos.
A sugestão que vos apresento hoje tem como principal ingrediente a aveia, são uns bolinhos mesmo bastante fáceis de preparar.
Usei açúcar mascavado que conferiu um aspecto mais escuro e intenso aos biscoitos, mas em alternativa podem usar açúcar branco ou amarelo na mesma quantidade indicada na receita.
A receita foi retirada duma embalagem de flocos de aveia.

Ingredientes:
| 75 gr. de Margarina
| 120 gr. de Açúcar, usei mascavado escuro
| 1 Ovo

| 200 gr. de Aveia em flocos
| 1 colher [de sopa] de Sementes de Girassol

| 1 colher [de sopa] de Sementes de Abóbora
| 1 colher [de sopa] de Sementes de Linhaça
| 50 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a margarina e o açúcar.
Programa-se 2 min., temp. 37º, vel. 4.
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Adiciona-se o ovo e programa-se 1 min., vel. 4.
Junta-se então a aveia, as sementes de girassol, de abóbora e de linhaça, a farinha de trigo e o fermento e envolve-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se o preparado para formas de papel plissado que se colocam sobre uma base de silicone colocada na grelha do forno.
Leva-se ao forno pré aquecido a 190º até dourarem a gosto.

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Ficam uns bolinhos mesmo muito aromáticos e deliciosos.
Pode também juntar-se canela, baunilha, cardamomo, gengibre, anis, café, chocolate ou outro sabor a gosto.

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