Ervilhas Salteadas

Sábado, Julho 25, 2015
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Gosto bastante de ervilhas.
Infelizmente cá por casa não tenho grande parceria para este meu gosto: os meus filhos não gostam [mas também não gostamde quase nada que seja verde…], e o meu marido idem. Se for em puré ou na sopa come sem problemas, mas mais que isso já não gosta.
Eu pelo contrário adoro ervilhas assim salteadas, além de serem super fáceis de preparar são tão boas!
E trazem imensas memórias, quando era pequena comia tanta vez assim as ervilhas, que delícia 🙂


Ingredientes:

| Ervilhas
| 3 dentes de Alho
| Azeite
| 1 folhas de Louro
| 3 folhas de Manjericão Fresco
| Flor de Sal
Preparação:
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e os dentes de alho esmagados com uma faca.
Quando começarem a dourar junta-se as ervilhas.
Tempera-se a gosto, usei louro, manjericão fresco e umas pedras de flor de sal.
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Tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar.
As ervilhas irão começar a suar e cozinham nesse vapor que se forma no tacho tapado.
As que usei eram bem tenras, por isso cozinharam em 7 minutos, mais ou menos, convém ir verificando e assim que estiveram tenras apaga-se o lume.
Não se deve cozinhar em demasia senão desfazem-se e ficam empapadas.
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5 Responses
  • Cantinho da Partilha
    Julho 25, 2015

    eu tenho parceiro para as ervilhas! Ás salteadas ainda costumo juntar uns cogumelos, fica muito bom…

  • Clara Brito
    Julho 25, 2015

    Olá Luísa

    Essas ervilhas ficaram com um aspecto maravilhoso.
    Cá por casa é ao contrário: os meus rapazes adoram ervilhas, eu gostar gosto a minha gusta (banda gástrica) é que não morre de amores por "elas".

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/desafio-acores-e-carapaus-de-agraco-na.html

  • Alcina
    Julho 26, 2015

    Muito bom 🙂 cá em casa todos gostamos muito e não faço muitas vezes, nem sei porquê 🙂 e esse problema não tenho com o pequeno adora tudo que é verde excepto pimento 🙂 não há saladas nem legumes que cheguem cá em casa 🙂

  • M.
    Julho 26, 2015

    Que maravilha, preparadas a preceito!
    Beijocas, boa semana 🙂

  • Aida
    Julho 29, 2015

    que rico prato, tem um aspeto maravilhoso!

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