Tarte de Limão • Teleculinária

Sexta-feira, Julho 3, 2015
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A receita original é Tarte de Lima, mas como eu tinha imensos limões em casa optei por os utilizar.

A tarte é deliciosa, mas eu sou suspeita pois adoro limão!
Servida bem fresca sabe mesmo muito bem.
Receita aprovada cá por casa, irei certamente repetir mais vezes.
Fiz algumas alterações, nomeadamente na base.
A receita original não refere para levar ao forno, mas eu gosto sempre de o fazer em bases de bolacha para que fique mais firme e crocante.

Deixo uma foto da Teleculinária com a receita original e abaixo a descrição de como fic a minha cá em casa:

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Ingredientes:
| 200 gr. de Bolacha Torrada
| 80 gr. de Margarina líquida

| 4 dl. de Natas
| 1 lata de Leite Condensado
| 2 Limões, sumo e raspa [os que usei eram grandes]
| 2 folhas de Gelatina

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as bolachas e a margarina líquida.
Tritura-se com uns toques de turbo até ficar bem ralado.
Forra-se uma forma de aro amovível com esta mistura.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar ligeiramente.
Retira-se do forno e deixa-se arrefecer completamente.

Batem-se bem as natas até ficarem firmes.
Junta-se o leite condensado e o sumo de limão.
Adicionei ainda raspa de limão.
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvem-se em 2 colheres de sopa de água a ferver.
Mistura-se ao preparado anterior.
Transfere-se para a forma com a base de bolacha e leva-se ao frigorífico até ganhar consistência.
Convém que seja, pelo menos, duas horas.
Deve servir-se bem fresco.
Na altura de servir coloquei raspa de limão.

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