Pescadinhas do Cabo no Forno com Azeite e Alho • Courgette no Forno [ Börner • Cortador de Legumes]

Segunda-feira, Agosto 31, 2015
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Encontrei à venda as Pescadinhas do Cabo da Pescanova e fiquei curiosa com este produto, que nunca tinha experimentado.

Trouxe para casa e preparei-as no forno, de uma maneira bem simples e que resulta sempre muito bem, temperadas com azeite e alho.
Para acompanhar preparei uma enorme e deliciosa courgette, que foi cortada com o cortador de legumes Börner, depois foram também confeccionas no forno.
As pescadinhas são saborosas, mas para mim tem o problema das espinhas… eu e as espinhas não nos entendemos! Eu não gosto nada delas, elas também não gostam de mim e queremos é distância uma da outra, por isso prefiro as variedades de peixe tipo lombos, mimos, medalhões… aquele peixinho já sem espinhas em que só nos preocupamos em comer!
Mas é bom variar um pouco e por isso aqui fica a minha sugestão para as pescadinhas 🙂
Ingredientes:
| 4 Pescadinhas do Cabo, da Pescanova
| Azeite
| Alho
| Tomilho
| Flor de Sal
| Courgette

Preparação:
Deixei o peixe descongelar umas horas.
Na altura de o confeccionar coloquei num pirex de forno e temperei com azeite, alho picado, tomilho e flor de sal.

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Pescadinha do Cabo photo DSC02996.jpg

Noutro pirex coloca-se a courgette, foi lavada, descascada e cortada em rodelas com o cortador de legumes Börner.

Pescada Cremosa com Cenoura photo DSC01575.jpg

Temperam-se com umas pedras de flor de sal e regam-se com um fio de azeite.
Leva-se o peixe e a courgette ao forno até cozinharem a gosto, é praticamente o mesmo tempo de cozedura, cerca de 20 minutos.

Pescadinha do Cabo photo DSC02998.jpg

Acompanhei ainda com puré de batata e cenoura.

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7 Responses
  • sylvia
    Agosto 31, 2015

    ja tinha visto no pingo doce.mas como tu nao gosto de espinhas.por causa delas este ano tive no hospital.enfim nao se pode agradar tudo e todos:)

  • Marisa Valadas
    Agosto 31, 2015

    Simples e práctico, excelente para começar a semana

  • Iza
    Agosto 31, 2015

    Adorei esta sugestão!
    Bjs

  • Ana G. Neves
    Agosto 31, 2015

    Olá Luísa 🙂
    Nunca experimentei essas pescadinhas, mas parecem bem praticas e saborosas. Gostei muito da sugestão.
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    • Luísa Alexandra
      Setembro 1, 2015

      Confesso que não é o género de peixe preferido, eu sou mais de peixinho limpo sem peles e espinhas, mas é sempre bom variar!

  • Romy Almeida
    Agosto 31, 2015

    Adoro refeições assim simples 🙂
    Por vezes são as melhores!
    Bjokas

  • Aida
    Setembro 4, 2015

    fazes tudo parecer absolutamente irresistível!

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