Arroz com Feijão Preto

Sexta-feira, Setembro 11, 2015
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As refeições cá de casa tem sido maioritariamente à base de grelhados.
Seja de carne ou de peixe, o nosso grelhador está a ter a melhor das utilizações!
Um acompanhamento que muito me agrada para carnes grelhadas é a dupla arroz com feijão 🙂
Bem simples de preparar e tão saborosa!
Ingredientes:
| 1 dente de alho
| Azeite 
| 200 gr. de Arroz, usei Basmati Oriente Rice 
| Flor de Sal
| 800 gr. de água (tem de ser sempre pelo menos esta quantidade)

| Feijão Preto, usei uma lata das grandes

| 1 dente de Alho
| Azeite

Preparação:
No copo da Bimby colocar o alho.
Juntar o azeite e fazer um refogado 7 min., vel. 1, temp. 100º.
Adicionar o cesto com o arroz lá dentro e temperar com umas pedras de flor de sal.  

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Juntar 800 gr. de água, é importante que a quantidade de água seja 800 gr. ou superior, nunca menos, senão o arroz não coze.
Programar 12 min., vel. 4, temp. 100º..
A meio da cozedura mexer com a espátula.

Num tacho colocar um dente de alho e um fio de azeite.
Quando começar a estalar adicionar o feijão preto e deixar cozinhar até ficar com o molho apurado.
A gosto poderá juntar-se chouriço ou bacon, eu gosto dele assim simples.
É um delicioso acompanhamento para grelhados.
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5 Responses
  • Setembro 11, 2015

    Ficou com uma aspecto delicioso! Eu adoro feijão preto!

  • Patrícia Pinheiro
    Setembro 11, 2015

    adoro feijao preto!

  • Lia Teixeira
    Setembro 11, 2015

    Que maravilha Luisa!!
    Uns grelhadinhos saudáveis e esse arroz com feijão preto à acompanhar. Delícia!!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia

  • Clau
    Setembro 11, 2015

    Olá Luisa, eu adoro feijão com qualquer coisa…principalmente com uma farofa e o preto é meu preferido. Ficou apetitoso seu prato….bjos no seu coração!

  • Le Bonheur de la Cuisine
    Setembro 16, 2015

    Feijão preto é daquelas coisas que é tão mas tão bom que fica sempre bem com qualquer coisa!

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