Mimos de Pescada do Cabo Dourados na Frigideira com Arroz Thai Jasmin

Segunda-feira, Setembro 14, 2015
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Esta receita é uma das maneira que tenho de fazer com que os meus filhos comam peixe sem refilar.
Acompanho blogues de pessoas que referem que os filhos comem de tudo, desde peixe, vegetais, todo o tipo de fruta, enfim, de tudo um pouco.
Cá por casa as coisas não são assim. Verduras são um tormento, nenhum deles gosta de coisas verdes. A Alexandra Luísa gosta muito de alface, mas pouco mais que isso em coisas verdes. O Pedro Octávio então não se aproxima de quase nenhum ingrediente verde, é terrível!
E eu dou por mim a pensar se a culpa será minha… porque a culpa é sempre das Mães!
Eu é que não obrigo, eu é que não sei dar educação, eu é que devia de impôr as regras e mais blá, blá, blá…
Mas depois volto atrás no tempo e relembro que, quando eu tinha a idade deles, era ainda pior 🙂
Tem a quem sair, ai se tem!
E no entanto com a idade aprendi a gostar de tudo um pouco, espero que os meus filhos também.
E quanto às pessoas que tem filhos que comem tudo sem refilar… mais vale arranjar uma redoma, ou então colocá-los num altar! São casos mesmo de excelente trabalho como Mãe! [esta última frase deve ser entendida como sarcástica, para quem não entender à primeira…].
Ingredientes:
| 3 dentes de Alho
| 1 Limão
| Azeite
| Flor de Sal
| Tomilho Limão fresco
| Arroz Thai Jasmin, da Oriente Rice
| Azeite
| 1 dente de Alho
| Flor de Sal

Preparação:
Descongelam-se os mimos de pescada temperados com raspa e sumo de limão.
Numa frigideira anti aderente colocam-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca e um pouco de azeite.
Quando começar a estalar junta-se os mimos de pescada, temperam-se com umas pedras de flor de sal e uma haste de tomilho limão e deixa-se dourar de ambos os lados até ficarem a gosto.

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Ver AQUI como preparo o arroz na BIMBY.
No copo colocar o alho.
Juntar o azeite e fazer um refogado 7 min., vel. 1, temp. 100º.
Adicionar o cesto com o arroz lá dentro e umas pedras de sal.
Juntar 800 gr. de água, é importante que a quantidade de água seja 800 gr. ou superior, nunca menos, senão o arroz não coze.
Programar 12 min., vel. 4, temp. 100º..
A meio da cozedura mexer com a espátula.
No final retirar e servir.

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Servi com uma salada de alface e tomate.
Uma refeição bem simples mas muito apetitosa.

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9 Responses
  • Ana Matos
    Setembro 14, 2015

    Tenho duas filhas e tem sido igual, mas com a idade melhora. A que fez 20 anos, este ano nos restaurantes já pediu peixe (só pediam bitoque) e disse: "estou a mudar, nunca pensei pedir peixe num restaurante". A mais nova respondeu-lhe; "sabes que te estás a tornar adulta quando deixas de pedir bitoque no restaurante", acho que tinha lido algures…por isso temos que ter esperança e não nos culpar, pq não somos caso único!

    • Luísa Alexandra
      Setembro 15, 2015

      Sem dúvida!
      Mas acredita que há Mães que pensam que são perfeitas!

  • Iza
    Setembro 14, 2015

    Os meus filhotes sempre foram de boa boca, a única coisa que o meu filho não gosta muito é de bacalhau (estranho!) mas vai comendo muito de vez em quando.
    Esse peixinho está uma maravilha, nunca o fiz assim 🙂 Vou ter de experimentar também 🙂
    Bjs

  • Iza
    Setembro 14, 2015

    Ahhh esqueci-me de referir que ele também não gosta de saladas, mas outro tipo de verduras ele gosta imenso, portanto não é uma questão de ser boa mãe ou não…é uma questão de gosto.
    Beijinhos

  • M.
    Setembro 14, 2015

    Gosto muito desses miminhos, estão bem apetitosos!
    Quando era pequena, só não gostava mesmo era de queijo (nem hoje gosto), comia era muito pouco (ao contrário de hoje!) 😉

  • Fátima Fonseca
    Setembro 14, 2015

    Cá em casa o peixe é preferido em vez da carne. As miúdas adoram e se for filetes ou salmão tanto melhor.
    Esse prato elas comiam sem refilar 😉

  • Cozinha Caseira
    Setembro 14, 2015

    Uma refeição que é um "mimo". Simples e deliciosa, mesmo com eu gosto,.

  • Food & Emotions
    Setembro 14, 2015

    Mimos mesmo! Obrigada pela partilha.

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

  • Susana Machado
    Setembro 14, 2015

    que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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