Empadão de Arroz • Aproveitamento

Domingo, Novembro 22, 2015
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Detesto estragar comida.
Evito ao máximo!
Aproveito praticamente todas as sobras de outras refeições, mas convenhamos que é preciso surgirem ideias para o fazer.
Nem sempre sei o que fazer com esta ou aquela sobra que tenha, ou até sei o que fazer, mas naquele dia não me apetece nada comer o que estou a imaginar.
E depois preciso também agradar à restante família cá de casa, tarefa bastante desgastante pois todos tem gostos muito diferentes.
Num destes dias apeteceu-me empadão, eu adoro empadão seja de puré ou de arroz.
O meu marido dispensa bem, os meus filhos também não é das comidas que mais gostem, mas lá arranjei maneira de a todos agradar.
A minha filha adora arroz branco simples, por isso optei por fazer empadão de arroz.
O meu filho gosta bastante de bacon, assim sendo utilizei bacon no empadão.
E o meu marido queria comer um chouriço de porco preto que nos tinham oferecido, desejo satisfeito pois juntei o chouriço ao empadão.
Como podem ver isto por vezes até corre bem para todos!!!

Usei uns bifinhos de frango na frigideira que tinha de sobra e carne de vitela grelhada também de sobra, tudo triturado na Bimby.

Ingredientes:
| Arroz, usei arroz Paella da Oriente Rice
| Azeite
| Alho
| Flor de Sal

| Sobras de carne
| Bacon, usei 6 fatias
| 1/2 Chouriço de Porto Preto
| Queijo Mozarella

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Programa-se 7 min., vel. 1, temp. 100º.
No cesto coloca-se o arroz, que se tempera com umas pedras de flor de sal.
Coloca-se o cesto dentro do copo da Bimby e adiciona-se 800 gr. de água.
Programa-se 12 min., vel. 4, temp. 100º.
Reserva-se.

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Tritura-se a carne, a que usei tinha molho, que utilizei também.
Num pirex de forno coloca-se uma camada de arroz, por cima a carne triturada, novamente uma camada de arroz e depois as fatias de bacon, o queijo e o chouriço em rodelas.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até derreter o queijo e dourar a gosto.

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9 Responses
  • Vera Albuquerque
    Novembro 22, 2015

    Olá Luísa, cá em casa também faço muitas vezes empadão de arroz ou de batata para aproveitar sobras, são uma excelente ideia!
    Bom domingo,
    Vera
    http://palavrasditassoltas.blogspot.pt

  • Natacha Rodrigues
    Novembro 22, 2015

    Tudo se aproveita!! Gosto da sugestão, as vezes tb sai ca em casa do genero! Beijinhos

  • Carla Ramalho
    Novembro 22, 2015

    Adoro empadão mas nunca comi de arroz, confesso mesmo que desconhecia tal coisa mas pelo aspecto é algo que me deve agradar. Óptima sugestão para gastar arroz que sobre de outras refeições 🙂
    Gulosoqb

  • Susana Machado
    Novembro 22, 2015

    Que óptimo aproveitamento!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Lia Teixeira
    Novembro 22, 2015

    Ora aqui está uma excelente sugestão Luisa e como dizes, agradou a todos, o que foi um dois em um perfeito!
    Beijinhos,
    Lia

  • O Prazer da Cozinha
    Novembro 23, 2015

    Por cá nada se estraga por isso receitas de aproveitamente nunca são demais.
    Adorei o empadão Luisa 🙂
    Beijinhos
    Cláudia
    http://vidadeprazeres.blogspot.pt

  • cecilia
    Maio 25, 2016

    mais uma vez muito obrigada por toda a sua partilha adoro as boas sugestoes

  • cecilia
    Maio 25, 2016

    mais uma vez muito obrigada por toda a sua partilha adoro as boas sugestoes

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