Esparregado de Espinafres • Bimby [Thermomix]

Quinta-feira, Novembro 5, 2015
Esparregado photo DSC03418.jpg

Esparregado photo DSC03413.jpg

Faz já alguns meses que vos mostrei AQUI a pequena horta que temos cá por casa.
Pois bem, os espinafres estão continuamente a nascer, já os ofereço a vizinhas e amigos, levo para casa da minha Mãe e utilizo cá em casa e mesmo assim tenho imensos espinafres, enormes e super saborosos!
O mais impressionante é que não tenho nenhum cuidado com eles, agora já nem sequer é preciso regar, só lá vou mesmo apanhar sempre que preciso, é fantástico!
Utilizo-os principalmente em esparregado, eu adoro esparregado e uma das minhas versões preferidas é de espinafres.
É muito simples de fazer e fica delicioso, garanto!

Ingredientes:
| Espinafres
| Flor de Sal


| Alho
| Azeite
| Pimenta
| Farinha
| Leite [se necessário]


Preparação:
Escolhem-se e lavam-se bem as folhas de espinafre.
Colocam-se no cesto da Bimby e enche-se o copo com água até meio.
Tempera-se com um pouco de sal e programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.
Escorre-se bem e reserva-se.


No copo da Bimby coloca-se um dente de alho e pica-se na vel. 6.
Adiciona-se azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 2.
Junta-se as folhas de espinafre bem escorridas e trituram-se a gosto, eu faço-o na vel. 6.
Tempera-se com pimenta a gosto, ou outra especiaria, e adiciona-se um pouco de farinha e de leite, em quantidades necessárias para que fique cremoso mas consistente.
Eu coloco primeiro um pouco de farinha e mistura, depois e apenas se necessário é que junto um pouco de leite.
Envolve-se na vel. 6 até ficar bem misturado.
Programa-se 3 min., temp. 100º, vel. 2.

Esparregado photo DSC03410.jpg

Esparregado photo DSC03414.jpg

Esparregado photo DSC03420.jpg

Esparregado photo DSC03419.jpg

Esparregado photo DSC03421.jpg


 photo 46f41d0c-78b9-4c1f-bbe7-0a01e0ea59b0.png   photo 49fc60a5-db70-428b-92c8-b74259842dd7.png   photo dfa38055-a47c-428c-a0f4-1cbf1011ae31.png   photo def999ce-e7e0-4db6-90a4-456d99c27f4a.png   photo 8a6c7a64-d9eb-4054-8d39-d32edcd4e476.png   photo e50ae6e2-1dd0-4fdb-93a7-76f52c4c7cf2.png
Print Friendly, PDF & Email
2
9 Responses

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Por favor não copiar e nem usar as fotos sem a minha autorização. Obrigada.