Espinafres Salteados com Fiambre, Farfalle, Nozes e Sementes de Girassol com Ovo Estrelado

Sexta-feira, Novembro 6, 2015
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Há cinco meses que moramos na nossa nova casa.
O resumo geral é bastante positivo, aliás de negativo não tem nada 🙂
Uma casa feita ao nosso gosto, de acordo com as nossas necessidades.
Não pretendemos que seja a casa perfeita, apenas que seja a NOSSA CASA!
Mostro com frequência fotos cá de casa, seja do exterior ou do interior, e não tenho nenhum problema com isso. Evidentemente que cada pessoa age de acordo com o que acha correcto.
Quando o faço não é com o intuito de pedir opinião, apesar de muitas pessoas gostarem sempre de deixar a sua, umas boas, outras menos agradáveis. Gostos são gostos, não se discutem, apenas se respeitam.
Nunca pedi a ninguém que gostasse da nossa casa.
Não foi feita para agradar a terceiros.
Não foi feita para receber elogios ou críticas.
Foi construída apenas e só para a nossa família, para os Marques Fernandes da Silva.
Se é grande ou se é pequena, se foi cara ou foi barata, se é gira ou se é horrorosa, se é alta ou se é baixa, se é branca ou se é preta… não diz respeito a ninguém, tão somente a quem nela vive.
Eu não tenho por hábito dar satisfações da minha vida, e acreditem que não o irei começar a fazer, mas irrita-me a mania das pessoas de dar opiniões sobre tudo e mais alguma coisa.
De “mandar bitaites” como por aqui se costuma dizer 🙂
Se eu mostro uma foto da lareira acessa é porque ainda não está frio para acender o lume;
Se eu mostro uma foto dos nossos gatos é porque não deviam usar coleira com guizo [sempre o raio a história do guizo, raios partam o guizo e a mania que as pessoas tem que faz mal, se assim fosse porque se vendem coleiras com guizos senhores????]
Se eu mostro uma foto do jardim é porque tem relva sintética que não vale nada e é falsa e fica feia e mais o diabo a sete… credo!
Pessoas que me lêem, não se sintam obrigadas a vir ao meu blog todos os santos dias!
Vivam a vossa vida, sejam felizes, façam muito o amor e relaxem 🙂
Não se incomodem com a felicidade dos outros, isso não é saudável!
Não faz bem nem à saúde física mas principalmente à saúde mental, que eu acho que muita gente tem com problemas, mas problemas realmente sérios!
Vamos lá ter calma, saber respeitar, tenho a maior consideração por quem me segue porque realmente gosta do que eu publico.
Se apenas aqui vêem para chatear mais vale “desampararem-me a loja” porque a paciência não é nem nunca será uma característica minha 🙂
Comentários ofensivos, desagradáveis, mal elaborados ou tão simplesmente invejosos são eliminados, pura e simplesmente.
Porque aqui quem manda sou eu 🙂
Posto isto, uma “pequena” chamada de atenção cuja carapuça irá servir a muito boa gente [beijinho bom a quem servir!], vamos continuar para o real propósito do post, a receita desta deliciosa refeição!

Os espinafres que usei foram apanhados na nossa pequena horta, que além de ter espinafres, tomates e beringelas, tem ainda erva com fartura que precisa ser apanhada!
Mas o tempo de chuva não tem dado tréguas e as ervas crescem a olhos vistos, está tudo verde!
Os espinafres estão bem viçosos, cada vez nascem mais.
Uso bastante em esparregado, adoro esparregado, mas também em sopas ou salteados, como hoje apresento.

Ingredientes:
| Espinafres
| Azeite
| 1 dente de Alho
| Flor de Sal
| Pimenta
| Fiambre em cubos
| Massa Farfalle cozida [opcional]
| Nozes
| Sementes de Girassol
| Ovo para estrelar

Preparação:
Escolhem-se e lavam-se bem as folhas de espinafre.
Numa frigideira anti aderente coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho descascado e esmagado com uma faca.
Junta-se as folhas de espinafre, tapa-se e deixa-se suar durante uns minutos, até ficarem tenras.

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Junta-se o fiambre em cubos, eu peço na charcutaria para cortarem uma fatia grossa e depois corto-a em cubos ao nosso gosto.
Juntei ainda massa farfalle cozida que tinha de sobra de outra refeição, mas podem usar outro tipo de massa ou suprimir.
Adiciona-se miolo de noz a gosto e envolve-se tudo.
Apaga-se o lume e deixa-se repousar um minuto tapado, enquanto se estrela o ovo.
Serve-se o ovo estrelado por cima dos espinafres salteados.
Terminei com sementes de girassol tostadas [coloco-as numa frigideira e deixo dourar ligeiramente, até começarem a estalar, depois apago o lume e deito-as por cima da refeição, fica excelente].

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29 Responses
  • Cozinha Caseira
    Novembro 6, 2015

    Como disseste e bem ignora os comentários depreciativos. As pessoas devem viver a vida delas e nao a dos outros, mas para aqueles que nao tem vida isso torna-se difícil. Passa ao lado.

    Quando a tua sugestão e bem reconfortante simples e deliciosa.

  • Tânia Tiago
    Novembro 6, 2015

    Bom dia!!!

    Relativamente à primeira parte do texto, só tenho a dizer que concordo plenamente consigo. Parabéns!!!
    Quanto à receita, adorei. Gosto de massa, gosto de espinafres, para mim apenas retirava o ovo que não sou apreciadora. As nozes e as sementes dão um toque sublime à refeição. 🙂

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

  • Iza
    Novembro 6, 2015

    Bom dia Luísa Alexandra 🙂
    Li com muita atenção o que aqui escreveu e só tenho uma coisa a dizer: não ligue a comentários, nunca se consegue agradar a gregos e troianos. A casa é vossa, foi feita ao vosso gosto, portanto se gostam muito bem, se não gostam paciência!
    Também eu sofri com esse tipo de comentários quando construí a minha casa. O que me irritava é que nem pedia uma opinião, mas a pessoa em causa dava-a, mas sempre num tom depreciativo…
    O que fiz? ignorei porque sabia que o que o levava a dizer o que disse era pura e simplesmente….inveja!
    Portanto ignore! Não se esqueça que há por aí muita pessoa com esse sentimento nefasto…
    Beijos e bom fim de semana

  • Anónimo
    Novembro 6, 2015

    Quem fala assim, não é gago! Como se diz aqui na minha zona. Acho bem que os ignores, pois são pessoas invejosas e mal amadas a destilarem o veneno. Eu acho a Luísa uma pessoa com muito bom gosto e adorooooo a sua casa. se eu pudesse construir uma acho que ia copiar a sua, então a cozinha é linda de morrerrr. A casa, a decoração tudo com muito bom gosto. Continue assim e ignore esses comentários, pois há muita gente que gosta do seu blog e admira

  • Le Bonheur de la Cuisine
    Novembro 6, 2015

    Minha linda Luísa continua a postar o que te vem na cabeça, não ligues a bocas foleiras eu adoro todos os teu postes sejam eles de culinária ou ate mesmo de coisas de casa e então os vídeos adoro,( pena agora serem poucos). Gosto igualmente dos vídeos de dicas de casa que fazias na antiga casa. Tenho a dizer que tens uma casa linda que esta feita dentro dos vossos gostos e possibilidades. As pessoas que falam mal e pk são invejosas e a inveja por vezes mata. So te tenho a dizer continua pois estas muito bem. Beijinhos

  • Cantinho da Partilha
    Novembro 6, 2015

    Nem mais!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Eu adoro as partilhas que tem connosco e que tantas de nós adoramos! O Resto é o "resto"! 🙂
    Bjs
    Nina

  • LIMA LIMÃO
    Novembro 6, 2015

    OLÁ LUÍSA BOM DIA , ESTIVE A LER O SEU TEXTO E ESTOU COMPLETAMENTE DE ACORDO CONSIGO, POIS Á PESSOAS QUE SÓ SABEM CRITICAR, MAS NÃO LIGUE A ESSE COMENTÁRIOS POIS ESSA PESSOAS TÊM É DOR DE COTOVELO, OLHE FIQUE A SABER QUE EU ACHO A SUA CASA LINDA E A COZINHA ENTÃO NEM SE FALA ESTÁ LINDA. BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA

  • Mary - Strawberrycandy
    Novembro 6, 2015

    Luísa, a inveja de muitas pessoas é tramada, mas não ligue, o que interessa, é que a casa é vossa e foi feita aos vossos gostos,…..e as pessoas deviam saber que é pecado cobiçar as coisas alheias,….sejam felizes!
    Quanto a esta tua sugestão de massa, ficou fantástica!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

  • Elisabete
    Novembro 6, 2015

    Bom dia nada melhor que começar o dia a RIR foi o que fiz.
    Concordo mas pensei que ias mandar apanhar a erva Bjinho

    • Ana
      Novembro 6, 2015

      Adorei! Podia ser que destilassem de vez a inveja….

  • Anónimo
    Novembro 6, 2015

    Bom dia, "mai nada", quem gosta, gosta!! , quem não gosta vá pregar para outra freguesia.

  • Anónimo
    Novembro 6, 2015

    Infelizmente há muitas pessoas infelizes…. e a momentânea felicidade delas é denegrir o trabalho dos outros.
    São uns infelizes e tristes pessoas.
    Continua com o teu bom trabalho aqui no blog, facebook ou lá o que for que faças…. porque o fazes sempre bem.
    A melhor resposta para estas pessoas é continuares a fazeres o que gostas e como gostas porque és feliz " eles não sabem o que é isso".
    Bjs
    Sandra Carvalho

  • sónia alexandra
    Novembro 6, 2015

    Olá Luisa!
    Gostei do post e quem fala assim não é gaga. Não ligue a esses comentários, gentinha invejosa, longe.
    Também sou fã de esparregado, esta tua receita, tem muito bom aspecto. Beijinhos e bom fim de semana 🙂
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

  • Marlene Teixeira
    Novembro 6, 2015

    E não gosto de usar esta expressão, pois nem sempre quem fala mal é por inveja…mas neste caso, ao falarem da casa, é mesmo inveja, só pode! Porque a Luísa têm uma casa lindíssima, e quisesse eu um dia ter oportunidade de ter assim uma…pois os meus gostos são bem parecidos em relação à estrutura da casa, ser térrea…um sonho mesmo!

    Não vale a pena ligar, pois é pura tristeza, e estão a descarregar frustração por não poderem ter o mesmo…e isso também é de ter compaixão!

    E quanto à receita, é uma mistura de ingredientes que gosto tanto! Bom aspecto! 🙂

  • Histórias e Aromas
    Novembro 6, 2015

    Acho engraçado haver pessoas assim, é sinal que de alguma forma se toca lá no bichinho do cotovelo!
    Adoro as tuas partilhas! E quem não gosta tem bom remédio.
    Essa da lareira deu me graça, penso que as pessoas já ultrapassarem a barreira da estupidez, mas afinal devia ter sonhado!
    Beijinho e Bom Fim de Semana

  • Anónimo
    Novembro 6, 2015

    Eu acho a sua casa linda e desejo que tenham muita saúde e sejam felizes para a gozarem!
    Fátima Lopes

  • Marisa Valadas
    Novembro 6, 2015

    As oessoas infelizmente como não têm vida própria ocupam o tempo dessa maneira

  • Sadhia Hage
    Novembro 6, 2015

    que dleicia minha amiga sabe vemos poucas receitas com ovos assim e adorei a sua receita vi ontem masterchef e me me lembrei de vc querida bjus

  • Cindy
    Novembro 6, 2015

    Como costumo dizer pessoas assim tem falta de trabalho, e passam o tempo a criticar a vida dos outros, mas e pura inveja! Acho que tens muito bom gosto em tudo que tens, fazes, e compras, Nao facas caso …bjs
    Cindy

  • Anónimo
    Novembro 6, 2015

    Achei o seu poste o máximo , pois quem fala ( escreve) assim não é gago, se não gostam , não estraguem… e «desamparem a loja»
    Faz-me lembrar a história do velho o rapaz e o burro… sempre tudo mal…

    Luisita …..p'ra frente porque atrás vem gente…

    e façam favor de ser muito felizez na vossa nova casa…. tb já passamos por essa fase de vida e foi bom demais , entendo o vosso entusiasmo saúdavel .
    As maiores felicidades
    Um xi-coração
    Isabel Rocha

  • São Ribeiro
    Novembro 6, 2015

    As essas pessoas o melhor é dar ao desprezo .
    Só costuno usar os espinafres na sopa , gostei muito da sugestão é simples e cheia de sabor

  • Catarina Beltrão
    Novembro 6, 2015

    A relva é falsa, mas as ervas são verdadeiras. Que pena que nenhum dos defensores da relva verdadeira se ofereça para as apanhar, isso é que era trabalho.
    Deixo aqui o meu beijinho, fica bem!

    • Luísa Alexandra
      Novembro 9, 2015

      Ui e não imaginas como a erva cresce! O meu marido quer arranjar umas cabritas e uns coelhos para irem comendo a erva porque é mesmo incrível o ritmo e a quantidade que já temos!!!!

  • Carla Ramalho
    Novembro 6, 2015

    Concordo consigo em relação a tudo o que disse e se nós fossemos ligar a tudo o que ouvimos, dávamos em malucos porque o que não falta por aí é inveja (e olhe que por vezes é de pessoas que têm mais do que nós financeiramente mas …). Cá em casa também temos espinafres na hortinha e usamos bastante, ao olhar para as suas ervas, lembrei-me das minhas que estive a tirar hoje (aproveitando um tempinho livre e algum sol à mistura). Resumindo, continue a sua vida de forma feliz e ignore quem se meter no seu caminho 🙂
    Gulosoqb

  • Clara Brito
    Novembro 7, 2015

    Olá Luísa,

    Tenho andado um "pouco afastada", por bons motivos… Quando digo afastada é em termos de comentários pois agora o tempo é escasso e eu ainda não me habituei a este ritmo alucinante de ter a minha sala de estudo e derigir as duas coisas: sala de estudo e o blogue.
    Adorei a tua receita e os teus espinafres. Não ligues a esses comentários pois só podem ter um fundamento "inveja".
    Acho a tua casa lindíssima e um dia adoraria morar numa casa e não num apartamento. Ainda bem que não somos todos iguais e gostos não se discutem!!! Quanto a lareira, adorava ter uma pois no Outono/Inverno sou um cubo de gelo. LOL.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/11/marmelada-e-geleia-kizomba.html

    PS – sempre que tiver uns minutos venho cá espreitar.. se tiver mais alguns minutos deixarei o meu miminho. 🙂

  • Teresinha
    Novembro 8, 2015

    Luísa, o teu teclado tem um botãozinho onde se lê Del… que apaga!!!
    Na moderação dos comentários há uma opção que diz spam!!!
    Querida amiga, utiliza essas funções e não te aborreças!!!!!!
    Há gente invejosa: essa gente sofre com o sucesso das outras pessoas. Não ligues!!!
    Por essas e por outras nunca mostrei o meu velho apartamento arrendado… mas é aqui que sou feliz!
    Há pessoas que vieram ao mundo para infernizar a vida dos outros! Deixa lá!!!…
    O teu blogue é excelente, mostras receitas muito boas (confesso que só não me demoro nas receitas da bimby, porque não tenho e não quero ter! Já sou idosa, tenho outras máquinas mais antigas e … uma cozinha muito pequenina!!!)
    Desejo-te muitas felicidades na tua linda casa. Acompanhei, sem comentários… 🙁 os passos desde a construção até quase ao final, mas imagino que seja um belo lar onde reina o amor.
    Beijinhos

  • Natacha Rodrigues
    Novembro 9, 2015

    Luisa não podia estar mais de acordo!! Além disso, as pessoas não têm obrigação de dar atenção a tudo, se não lhes interessa particularmente o tema do post e não têm nada a acrescentar de positivo / produtivo, fiquem caladas, que é o que por norma faço. Tenho todo o gosto em "passear" pela blogosfera, também gosto de mandar " bitaites" e deixar opinião, mas sempre de forma positiva, as vezes engraçada e sempre em assuntos que me interessam ( marioritariamente comida), e quando não me interessam, vejo e não comento.
    Ah e o teu prato está bem bom! Com as sementes crocantes!
    Beijinho

  • Andreia C
    Novembro 10, 2015

    Olá Luísa,

    Da minha parte, eu adoro a sua casa. A cozinha e a área exterior são um sonho!
    Quanto aos comentários depreciativos ou maldosos… É muita inveja!!?

    Eu adoro esses espinafres. Mas, morando na cidade nunca os encontro à venda!! Quando ia à minha avó trazia uns quantos que cresciam por todo o quintal dela… Obrigada por me trazer estas memórias!?

    Beijinhos

  • Carla lage
    Março 25, 2016

    Já não sei como cheguei até ao teu blogue. Mas fiquei a gostar dos vídeos e da bengala “gosto bastante” lol. Eu vim agora aqui pra ver uma receita com espinafres e li o que escreves te! O que não falta é olho gordo e invejosos. Se você tivessem o que fazer nada não tinham tempo de criticar os outros… Eu posso não gostar do alguma coisa mas alguma vez ia fazer algum tipo de comentário ???? E mm de mau tom. Os meus gatos são não tem coleira com guiso pq a casa é pequena e depois não deixam descansar a noite lol. O melhor e dar ao desprezo 😉 “gosto bastante” de ver as tuas receitas e das publicações da tupperware da qual também sou revenddora. Beijinhos

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