Salmão em Cama de Esparguete com Pesto

Sexta-feira, Fevereiro 12, 2016

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Mostrei no post anterior os produtos que a Jerónimo Martins Distribuição gentilmente me enviou, e foi com eles que preparei esta receita.

É uma fantástica sugestão para o Dia dos Namorados que se aproxima 🙂

Bem simples de se fazer, e fica uma delícia, o meu marido elogiou bastante! E isso para mim é mesmo muito importante!

O salmão optei por cozinhar no meu novo microondas Panasonic.

Ando ainda em fase de experimentação das suas potencialidades e em breve farei um post mais alargado acerca dele, primeiro quero aprender tudo o que nele posso fazer.

O microondas é o modelo NN-DF383BEPG, da Panasonic. Tem dupla função: pode ser usado simplesmente como microondas ou como forno, o que o torna mesmo muito prático! Já experimentei fazer biscoitos, um bolo, cozinhar com a função simples de microondas e este salmão foi também lá cozinhado, e adorei o resultado final!

 

Ingredientes:

| 4 Postas de Salmão, usei a parte do rabo que é mais ao nosso gosto

| Azeite

| Vinagre

| Flor de Sal

| Oregãos

| Alho

 

| Esparguete Barilla

| Azeite

| Molho Pesto Barilla

 

Preparação:

No tabuleiro do forno coloca-se as postas de salmão.

Temperam-se a gosto, eu usei azeite, vinagre, flor de sal, alho picado e oregãos.

 

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Levam-se ao forno pré aquecido a 200º. Programei 5 minutos na temperatura 200º, depois coloquei o tabuleiro na parte superior e programei mais 15 minutos, temperatura 200º.

 

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Coze-se o esparguete em água temperada apenas com um fio de azeite.

 

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O esparguete Barilla cozinha em 8 minutos.

Passado esse tempo retira-se do lume, escorre-se e coloca-se novamente no tacho onde cozinhou [que ainda está quente].

Junta-se o molho pesto a gosto, envolve-se e serve-se.

Optei por escalar o peixe e servir apenas os lombos por cima do esparguete.

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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10 Responses
  • Sónia Alves
    Fevereiro 12, 2016

    Olá Luísa, adoro massas, e esta vou concerteza exprimentar. …ficou com um aspecto delicioso 😃

  • O diário da Inês
    Fevereiro 12, 2016

    Que óptimo aspecto com que esse prato ficou, que delícia! 🙂

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    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 12, 2016

      Obrigada 🙂

  • sao33
    Fevereiro 12, 2016

    Massa e salmão uma combinação de sucesso.
    Fiocu uma refeição deliciosa
    Bom fim de semana

  • Romy
    Fevereiro 13, 2016

    Que maravilha de refeição 🙂
    Parabéns pelo novo visual do blogue, ficou espectacular 😀
    Bjs

  • Sara
    Fevereiro 13, 2016

    Que delicia, adoro salmão. Não parece complicado de fazer.
    Me visita
    Beijo
    blogueirasara.blogspot.com.br

  • Ana Costa
    Fevereiro 13, 2016

    Que belíssima sugestão Luisa!
    Abre mesmo o apetite!
    O novo look do Blog está muito giro 🙂
    Beijinhos
    http://www.petiscana.com

  • carla ramalho
    Fevereiro 13, 2016

    Está com óptimo aspecto 🙂

  • Sunflower
    Fevereiro 15, 2016

    Adoro massas com molho pesto! Acho que este molho confere logo um toque diferente aos pratos. Esse salmão parece-me muito suculento, bem ao meu gosto! Que prato tão bom!

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 15, 2016

      Obrigada 🙂

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