Bolo de Iogurte com Recheio de Cereja e Cobertura Framboesa Silver • Aniversário dos Avós

Domingo, Março 20, 2016

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Não é fácil escolher um bolo para o aniversário dos meus Avós.

A minha Avó Mariana é a pessoa mais esquisita que conheço! Para ela nunca nada está bem, é muito crítica em relação a tudo e mais alguma coisa e é realmente uma pessoa muito difícil de agradar.

Já com o meu Avô Joaquim é completamente o contrário! Aquela alma é de anjo! Está sempre contente, sempre bem disposto, para ele tudo está bem 🙂

Por ocasião do seu aniversário, ela fez 85 anos a 4 de Fevereiro e ele fez 86 a 8 de Fevereiro, optei por lhes fazer um bolo bem simples, mas “vestido a rigor”. A comemoração de tais aniversários assim o merece!

A massa do bolo é super simples, fiz um bolo de iogurte simples.

Depois foi recheado com o DulciRecheio de Cereja, da Dulcis, e para a cobertura escolhi a Cobertura Framboesa Silver, também da Dulcis.

Ambos os produtos podem ser adquiridos em Dulcis.pt, colocando o código LUIALE159 conseguem um desconto de 10% de desconto na vossa encomenda!

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 150 gr. de Açúcar

| 1 Iogurte Natural Açúcarado

| 80 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

| 200 gr. de DulciRecheio de Cereja

| 200 gr. de Cobertura Framboesa Silver

| Lápis de Pasteleiro, da Vahiné

| Coração de Açúcar, da Vahiné

| Coco ralado

 

Preparação:

No copo da Bimby encaixa-se a borboleta nas lâminas.

Junta-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.

Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].

Retira-se a borboleta.

Adiciona-se o óleo e o iogurte e mistura-se 15 seg., vel. 3.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.

Transfere-se a massa para uma forma sem buraco, untada e polvilhada.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo necessário para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Retira-se do forno e deixa-se arrefecer.

Desenforma-se, corta-se ao meio e recheia-se com o recheio de cereja [que é delicioso!].

 

 

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Coloca-se a outra parte por cima e cobre-se o bolo com a cobertura framboesa silver.

É o máximo pois tem reflexos prateados que dão um brilho muito bonito.

 

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Para a decoração usei um lápis de pasteleiro, da Vahiné, com o qual fiz apenas pequenas bolinhas á volta do bolo.

Nas laterais coloquei coco ralado e terminei com um coração de açúcar.

O bolo estava mesmo muito bom, foi bastante elogiado e isso para mim é o maior dos orgulhos, conseguir agradar às pessoas que mais gosto!

 

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Pormenor do interior:

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

 

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13 Responses
  • Lucia
    Março 20, 2016

    Que lindo bolinho! Parabéns aos seus avós! Beijinhos
    Lúcia

    http://www.keepcalmeviveavida.com

  • Lia
    Março 20, 2016

    Já vejo que a tua avó é como a minha mãe, lol. Nunca nada está bem e só ela é que sabe fazer bem, eheheeh!!
    Um bolinho mesmo vestido a rigor, apelativo e lindo para comemorar tão nobre idades!!
    Um grande beijinho de parabéns aos teus avós e que comemorem muitos mais anos!!
    Um beijinho e bom Domingo,
    Lia

  • O diário da Inês
    Março 20, 2016

    Com um bolo tão lindo e apetitoso até a avó deve ter adorado! 🙂
    Parabéns a eles por tão lindas idades, que comemorem muitos mais todos juntos. 🙂

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • Margarida
    Março 20, 2016

    Que lindo de ser delicioso!☺

  • Ana
    Março 20, 2016

    Parece-me uma sugestão deliciosa!

    Ana,
    http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/

  • Ana
    Março 20, 2016

    Que lindo bolinho Luisa!
    Na simplicidade é que está o ganho 🙂

    Beijinhos
    http://www.petiscana.com

  • Vera Gamito
    Março 20, 2016

    Parabéns ficou mt giro! E parece delicioso! Onde comprar esses recheios ?! Não conhecia! Assim é mais prático!

  • Marta Cunha
    Março 21, 2016

    Muitos Parabéns! Que belas idades…
    O bolo ficou uma maravilha… O interior não engana

  • Ana G. Neves
    Março 21, 2016

    Tenho essa cobertura da Dulcis cá em casa para experimentar 😉 Gosto muito do aspeto brilhante.
    Parabéns aos avós, lindas idades!!!
    Beijinho

    Recanto com tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Vânia
    Março 21, 2016

    Que lindo!!
    Adorei a sugestão.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

  • Natacha
    Março 21, 2016

    Que bolo lindo Luisa! Bolos feitos com amor são sempre diferentes! Acho que escolheste muito bem!
    Beijinhos

  • carla ramalho
    Março 22, 2016

    Antes de mais, parabéns aos avós 🙂
    Este bolo está muito lindo e pelo aspecto interior, bem guloso.
    Beijinhos …
    Guloso qb

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