Medalhões de Salmão com Azeite e Alho e Batatinhas no Forno com Sementes de Girassol • Cozinhar no Microondas

Terça-feira, Março 1, 2016

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O peixe preferido da minha filha é salmão.

Quando a refeição é com salmão fica toda contente 🙂

O salmão é um peixe bastante rico, contudo de sabor forte que não agrada a todos.

Cá por casa todos gostamos, mas confesso que não uso com mais frequência pois quando como salmão em demasia fico enjoada.

O modo como mais gosto de o preparar é grelhado ou no forno, em ambas as situações acho que fica muito bom.

A sugestão que hoje vos deixo é muito simples de fazer, e cá por casa faz sempre sucesso.

Desta vez enriqueci juntando, no final, umas sementes de girassol tostadas que deram um toque magnífico!

A receita foi preparada no meu microondas Panasonic.

Usei a função microondas para cozinhar as batatas e depois a função forno para cozinhar o salmão.

No final programei ainda uns minutos na função grill para tostar.

 

Ingredientes:

| 1 embalagem de Medalhões de Salmão da Pescanova

| Batatinhas para Assar

| Oregãos

| 3 dentes de Alho

| Alho Picado desidratado da Margão

| Azeite

| Vinagre

| Flor de Sal

 

Preparação:

Num recipiente para cozinhar no microondas coloca-se as batatinhas lavadas e picadas com um garfo [para não rebentarem].

Usei um recipiente da Tupperware que tenho há imenso tempo e que gosto muito para este efeito, creio que já não é comercializado nem sequer sem o nome, mas é realmente super prático.

Temperam-se com oregãos e alho picado desidratado, junta-se água até meio das batatas e leva-se ao microondas.

No meu Panasonic programei 10 minutos a 600 w.

 

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Escorrem-se bem e reservam-se.

No tabuleiro de forno, usei o tabuleiro do Panasonic, coloca-se os medalhões de salmão [cortei ao meio], as batatinhas, os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.

Tempera-se a gosto, usei orégãos, alho picado desidratado e flor de sal.

Rega-se com azeite e vinagre.

Leva-se ao forno pré aquecido a 200º.

No Panasonic programei 5 minutos a 200º, na função forno, depois coloquei o tabuleiro lá dentro e programei mais 15 minutos, 200º, função forno.

 

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No final do tempo, já depois do salmão estar cozinhado, programei 5 minutos na função grill, para tostar as batatinhas.

Enquanto isso tostam-se as sementes de girassol numa frigideira.

Basta levar ao lume até começar a dourar, é super rápido, convém ter em atenção para não as deixar queimar.

 

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Já no prato colocam-se as sementes de girassol tostadas por cima do salmão e das batatinhas, fica excelente!

Acompanhei com uma salada de alface.

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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6 Responses
  • O diário da Inês
    Março 1, 2016

    Eu só recentemente comecei a gostar de salmão e ainda não gosto de todas as maneiras, acho um peixe um pouco enjoativo. Mas desta forma não me parece que seja enjoativo. 🙂

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  • Tânia Tiago
    Março 1, 2016

    Uma receita fantástica. Esse salmão está a rir para mim. Boa ideia da junção das sementes.
    Maravilha 😉
    Beijinhos!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

  • carla ramalho
    Março 1, 2016

    Uma refeição com um aspecto delicioso, mesmo para mim que não gosto de salmão 🙂
    PS: não sei o que se passa mas deixei de te ter na minha lista de blogues que sigo, desde que mudaste de plataforma, sabes como posso voltar a ter-te lá?
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

    • Luísa Alexandra
      Março 1, 2016

      Obrigada Carla 🙂
      Para continuares a seguir o blog tens que fazer a subscrição por mail, na barra do lado direito do blog tens esse opção. O funcionamento do wordpress é diferente do blogger, para seguir o melhor é mesmo por mail 🙂 Beijinhos e obrigada.

  • Pimentinha
    Março 1, 2016

    Esta refeição bem podia ser servida á minha mesa logo ao jantar. Que maravilha! Adorei!

  • Lia
    Março 1, 2016

    Cá em casa adoramos salmão Luisa e de todas as maneiras. O importante é que não fique super cozinhado, pois tem tendência a ficar seco, mas ainda rosadinho no centro, é um peixe que todos gostamos bastante.
    A tua combinação está excelente como sempre!
    Um beijinho,
    Lia

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