Esparguete com Cogumelos Salteados com Tomate Mini e Manjericão Fresco

Sábado, Março 5, 2016

Cogumelos Salteados com Tomate, mangericao e Esparguete photo DSC02936.jpg

Cogumelos Salteados com Tomate, mangericao e Esparguete photo DSC02937.jpg

Adoro massas!

É um ingrediente que tem mil e uma utilizações diferentes, podemos sempre alterar alguma coisa, além de que se prepara muito rapidamente.
A mistura que hoje proponho é das que mais me agrada: massa + cogumelos + tomate + manjericão 🙂
Ingredientes:
| Massa Esparguete cozido [ver AQUI como o faço na Bimby]
| Cogumelos Frescos
| 1 dente de Alho
| Azeite
| 1 haste de Tomilho Limão
| Tomate Mini alongado
| Flor de Sal
| Manjericão FrescoPreparação:
Coze-se o esparguete tal como mostrei AQUI.
Reserva-se.
Numa frigideira anti aderente coloca-se um fio de azeite e um dente de alho.
Junta-se os cogumelos frescos e uma haste de tomilho limão e fritam-se até dourarem a gosto.
Adiciona-se então o tomate lini alongado, gosto apenas de lhe dar um calorzinho na frigideira, sem cozinhar demasiado para se manterem firmes.
Cogumelos Salteados com Tomate, mangericao e Esparguete photo DSC02933.jpg
Tempera-se com umas pedras de flor de sal e apaga-se o lume.
Junta-se então as folhas de manjericão fresco e o esparguete cozido reservado, envolvendo delicadamente.
Cogumelos Salteados com Tomate, mangericao e Esparguete photo DSC02934.jpg

Serve-se acompanhado a gosto, eu servi com bifinhos de frango na frigideira e com queijo fresco com pimenta.

Cogumelos Salteados com Tomate, mangericao e Esparguete photo DSC02939.jpg
Cogumelos Salteados com Tomate, mangericao e Esparguete photo DSC02938.jpg
Cogumelos Salteados com Tomate, mangericao e Esparguete photo DSC02935.jpg
 
 photo 46f41d0c-78b9-4c1f-bbe7-0a01e0ea59b0.png   photo 49fc60a5-db70-428b-92c8-b74259842dd7.png   photo dfa38055-a47c-428c-a0f4-1cbf1011ae31.png   photo def999ce-e7e0-4db6-90a4-456d99c27f4a.png   photo 8a6c7a64-d9eb-4054-8d39-d32edcd4e476.png   photo e50ae6e2-1dd0-4fdb-93a7-76f52c4c7cf2.png
Print Friendly, PDF & Email
2
3 Responses

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *