Frango com Chouriça de Carne e Pimentão «de La Vera»

Terça-feira, Abril 19, 2016

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Creio que a maior parte das receitas que tenho cá no blog de carne são com frango.

É realmente a carne que mais consumimos cá por casa.

São inúmeras as receitas que se podem fazer com frango, a que hoje mostro e bem fácil e fica deliciosa.

Usei chouriça de carne e pimentão “de da Vera” para dar um toque bem caseiro, e o resultado foi fantástico.

E aí por casa, quais são as receitas com frango que mais gostam?

 

Ingredientes:

| Frango, usei pernas que cortei ao meio pela cartilagem

| Chouriça de Carne Fuminho, usei uma embalagem de 100 gr. que vem já em rodelas

| Azeite

| 1 Cebola pequena

| 1 dente de Alho

| 1 Folha de Louro

| Pimentão “de la Vera”, da Margão

| Oregãos

| Vinho Branco

| Flor de Sal

 

Preparação:

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite, a cebola e o dente de alho picados.

Junta-se a chouriça em rodelas e frita-se até a cebola amolecer.

 

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Adiciona-se então os pedaços de frango e fritam-se de ambos os lados até mudar de cor.

Prepara-se uma marinada com o pimentão “de La Vera” que tem um aroma e sabor fumado muito bom, os orégaos, flor de sal e um pouco de vinho branco para ligar tudo.

Deita-se por cima do frango, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e apurada.

 

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Eu gosto de, já depois da carne estar cozinhada, aumentar a temperatura para a deixar bem dourada.

 

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Foi a primeira vez que usei este pimentão e fiquei fã.

Já costumo usar pimentão doce nas minhas receitas pois gosto muito do sabor e da cor que confere, esta versão de pimentão “de La Vera” tem como principal característica o sabor fumado, assim que se abre a latinha vem logo aquele aroma delicioso!

Recomendo.

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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14 Responses
  • Ratolinha
    Abril 19, 2016

    Eu também faço muitas vezes frango.
    Esse ficou com um aspecto bem suculento.
    bjinho

  • O diário da Inês
    Abril 19, 2016

    Ficou um prato bem apetitoso, também gosto muito de usar pimentão nos cozinhados. 🙂

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  • fatima fonseca
    Abril 19, 2016

    Gosto muito da combinação frango e chouriço.

  • Romy
    Abril 19, 2016

    Também utilizo muito o frango, principalmente as coxas 🙂
    Gostei da tua sugestão!

  • sao33
    Abril 19, 2016

    Gosto muito de frango, esta é uma receita bem simples e deliciosa.
    Boa semana

  • Ana G. Neves
    Abril 19, 2016

    Mas que belo franguinho, cheio de sabor. Almoçava já 😉
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • carla
    Abril 19, 2016

    Por cá também a carne eleita é a de frango, na maior parte das vezes.
    Ficou com um aspecto delicioso.

  • Joana
    Abril 19, 2016

    Ficou com óptimo aspecto!
    A chouriça deve-lhe dar um gosto fantástico.
    Um beijinho

  • Paula
    Abril 19, 2016

    Cá por casa também se recorre muito ao frango que é tão versátil e se pode transformar em mil e uma coisas. Fica difícil responder à pergunta, mas deixo como sugestão o Karaage que descobrimos mais recentemente e de que gostámos muito 🙂 É feito com coxas de frango marinadas e ficam uma espécie de nuggets mnham mnham

    http://receitasprovadaseaprovadas.blogspot.pt/2016/04/karaage_18.html

    Paula

  • Ana
    Abril 19, 2016

    Uma boa sugestão!

    Ana,
    http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/

  • Prato Caseiro
    Abril 19, 2016

    Que excelente aspeto, gosto muito destas sugestões.

  • Sara S Ramos R
    Abril 20, 2016

    Luísa por aqui comemos muito frango! 🙂
    Cada vez menos carne de porco e vaca o meu esquisito não gosto. Como só eu.
    Este frango ia fazer as delícias cá em casa.
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

  • Filipa Lemos
    Abril 20, 2016

    Gostei muito, tenho um bocado de chouriço no frigorífico que já sei o que lhe vou fazer 🙂

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