Bolinhos de Aveia, Coco e Amêndoa [Celestes • Revista Teleculinária Bolos & Doces]

Terça-feira, Maio 17, 2016

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Ando sempre à procura de novas receitas de biscoitos e bolinhos para experimentar.

Sempre que posso gosto de encher os frascos dos biscoitos cá de casa 🙂

A Teleculinária tem a gentileza de me enviar sempre um exemplar das suas revistas, e é nelas que muitas vezes encontro inspiração e sempre muito boas receitas.

Como por exemplo esta que hoje vos mostro.

A Teleculinária Bolos & Doces é uma nova revista que vem mesmo muito bem recheada de excelentes e gulosas receitas!

Escolhi uns bolinhos de aveia, de nome Celestes, que me seduziram logo a primeira vez que os vi! Gosto bastante de aveia, é um ingrediente que fica muito bom em biscoitos e bolinhos, e prova disso são estes bolinhos que aqui mostro.

Os que eu fiz levaram também amêndoa palitada, tinha à volta de 100 gr. de sobra que queria aproveitar e juntei também nestes bolinhos, mas a receita original não leva esse ingrediente.

Eu deixo abaixo todos os ingredientes que coloquei nos meus, pois ficaram uma delícia!

 

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Ingredientes:

| 3 Ovos

| 1 pitada de Flor de Sal

| 100 gr. de Açúcar Amarelo, eu usei açúcar mascavado escuro

| 70 gr. de Manteiga Amolecida [usei margarina]

| 180 gr. de Flocos  de Aveia

| 100 gr. de Farinha de Trigo

| 70 gr. de Coco Ralado

| 1 colher [de café] de Baunilha em Pó, usei uma saqueta de Açúcar Baunilhado

| 100 gr. de Amêndoa Palitada ou Laminada

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos inteiros com uma pedra de flor de sal até se obter uma mistura espumosa.

Reservam-se.

Mistura-se bem a margarina amolecida com o açúcar.

Junta-se então os flocos de aveia, a farinha, o coco ralado, o açúcar baunilhado, a amêndoa palitada e os ovos batidos e envolve-se até se unir os ingredientes.

Fica uma massa consistente e rugosa.

 

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Coloca-se em forminhas de papel, eu usei ESTAS.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º, eu cozinhei-os no meu microondas Panasonic que tem também função de forno.

Deixa-se cozinhar até ficarem dourados a gosto.

 

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Gostei muito do resultado final. Não são muito doces, como apreciamos, e a textura dos ingredientes é muito boa.

 


Forminhas de papel: http://goo.gl/GFz7iv

Microondas: Panasonic NN-DF383BEPG

Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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