Espirais Sam Mills com Amêndoas, Sementes de Girassol, Azeitonas e Cebolinho Fresco

Quarta-feira, Maio 18, 2016

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Correndo o risco de me tornar repetitiva, volto a referir que adoro massas!

Aliás quem já segue o meu blog há algum tempo sabe que as receitas que por aqui mais aparecem são de massa.

Adoro!

São deliciosas, super fáceis de conjugar, excelentes como acompanhamento ou refeição principal e cozinham depressa e bem, só boas razões!

A receita que hoje vos trago é daquelas que todos conseguem fazer na boa.

Rápida, prática, simples. Poderá usar-me massa já cozinhada ou cozinhá-la propositadamente, como foi o caso.

Usei massa espirais de milho da Sam Mills que já vos mostrei AQUI e que é 100% isenta de glúten.

Para tornar a refeição mais saciante juntei ainda sementes de girassol e amêndoas, ambas tostadas ligeiramente numa frigideira anti aderente, umas azeitonas e por fim um toque de queijo e de cebolinho fresco.

 

 

Ingredientes:

| Massa, usei Espirais Sam Mills

| Azeite

| 1 dente de Alho

| Flor de Sal

 

| Sementes de Girassol

| Amêndoas, usei com pele

| Azeitonas

| Queijo Mozzarella ralado

| Cebolinho fresco

 

Preparação:

Coze-se a massa até ficar “al dente”.

Faço-o sempre em bastante água temperada com um fio de azeite, um dente de alho e umas pedras de flor de sal.

 

 

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Numa frigideira anti aderente coloca-se as amêndoas e as sementes de girassol e deixa-se tostar até dourarem.

Retiram-se e reservam-se.

Na mesma frigideira coloca-se a massa cozinha e bem escorrida, junta-se um pouco de queijo mozzarella ralado e umas azeitonas, usei descarossadas cortadas em rodelas.

Envolve-se bem até o queijo derreter.

No final junta-se as amêndoas e as sementes e termina-se com o cebolinho fresco picado.

Serve-se.

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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