Arroz de Frango

Domingo, Junho 12, 2016

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A minha Mãe deu-me umas pernas de frango bem generosas.

Pensei logo em prepará-las no forno, com batatinhas, pois é uma das maneiras que mais gosto.

No entanto à última hora houve uma mudança de planos, e saiu um belo arroz de frango!

Soube-me tão bem!

 

Ingredientes:
| 4 Pernas de Frango [eram bem generosas]
| 1 Cebola
| 2 dentes de Alho
| Azeite

| Pimentão Doce
| 1 caldo de tempero de Alho, Louro e Pimentão, da Knorr
| Vinho Branco
| 2 Cenouras
| Arroz, usei à volta de 180 gr.
| Flor de Sal, se necessário

Preparação:
Num tacho anti aderente coloca-se um pouco de azeite, a cebola cortada em rodelas finas e o alho lâminado.
Frita-se até a cebola mudar de cor.
Junta-se as pernas de frango, o pimentão doce, o caldo de tempero, as cenouras e rega-se com um pouco de vinho branco.
Tapa-se e cozinha-se até a carne ficar tenra.
Adiciona-se um pouco de água, o arroz e, se necessário, umas pedras de flor de sal [o caldo de tempero costuma ser salgado o suficiente, por isso dispensa a utilização de mais sal].
Deixa-se cozinhar até o arroz ficar no ponto, juntando mais água se necessário, não se deve deixar secar.

 

Arroz de Frango photo DSC04088.jpg

 

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8 Responses
  • O diário da Inês
    Junho 12, 2016

    Adoro arroz de frango, esse está bem apetitoso! 🙂

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  • Stef Guedes
    Junho 12, 2016

    Tambem faço arroz de frango de vez em quando, gostamos muito, eu faço como tu, so q junto tbm um pouco de ervilhas (gosto mto de ervilhas e dá mais cor).
    O teu esta com mto bom aspeto.

    Bjinhos

  • Prato caseiro
    Junho 13, 2016

    Nada como um arrozinho de frango, que bom aspeto. Uma refeição bem reconfortante.

  • lia
    Junho 13, 2016

    Adoro este tipo de refeição, com aspecto caseirinho e de dar água na boca!
    Lia

  • sadhia
    Junho 13, 2016

    que delicia de arroz de frango ,…aqui chamamos no brasil de galinhada eu amo bjus

  • Ana Costa
    Junho 14, 2016

    Este é o tipo de prato que a minha mãe faz com alguma frequência e que eu simplesmente adoro.
    E então se for com frango do campo, mil vezes melhor.
    Abriste-me o apetite 🙂
    Beijinhos
    http://www.petiscana.com

  • Sandra
    Junho 14, 2016

    Parece-me muito bem!
    Bjs

  • carla ramalho
    Junho 15, 2016

    Nem imaginas como me apetecia comer agora esse pratinho, está com tão bom aspecto e eu que adoro isso 🙂
    Beijinhos …
    Guloso qb

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