Almôndegas na Frigideira com Arroz de Manteiga

Quinta-feira, Junho 16, 2016

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No último dia do ano de 2015 eu a minha filha fomos ao IKEA.
Há algum tempo que ela me pedia uma cadeira que rodasse e uma secretária nova, pois quando mudámos de casa comprámos mobiliário novo para o quarto do irmão [que ainda tinha os móveis de quando nasceu], mas para ela manteve-se o mesmo quarto, visto que já tinha cama de casal e móveis mais de menina crescida.
Do primeiro filho comprei tudo mesmo adequado a bebé, em poucos meses já estava cansada de tanto boneco!
Foi o quarto forrado a papel de parede com motivos infantis, os móveis tinham ursinhos, a cama idem, a colcha e as almofadas mantinham os mesmos ursinhos, até o candeeiro era um ursinho dentro de um balão!
Bem, passado uns meses já não podia ver ursinhos à frente!
Realmente com o primeiro filho uma pessoa exagera sempre 🙂
Quando engravidei da minha filha decidi logo que, independentemente do sexo do bebé, a decoração do quarto iria ser o mais simples possível, para não cansar.
O Pedro Octávio teve o primeiro quarto durante mais ou menos 3 anos, depois nós mudámos de casa e, apesar de manter o mobiliário, já não cometi o erro de exagerar na decoração com papel de parede! Fiz tudo mais simples.
Já no caso da Alexandra desde que nasceu que tem um quarto com cama de casal e mobiliário mais clássico.
No seu primeiro quarto, na nossa casa anterior, tinha as paredes pintadas de cor de rosa, a sua cor preferida.
Para esta casa voltou a pedir-me para ter paredes cor de rosa, mas lá consegui dar-lhe a volta para ter as paredes neutras, como aliás são todas cá por casa.
Mas de resto manteve todo o mobiliário que tinha na nossa casa antiga.
E andava um pouco triste porque queria uma secretária e uma cadeira como a do irmão, assim já à teenager 🙂
Então combinámos que na férias do Natal iríamos só as duas fazer compras para o seu quarto 🙂
O certo é que os dias foram passando, o tempo também andou muito mau nos últimos dias do ano aqui por Fátima, com bastante chuva, e só no dia 31 de Dezembro conseguimos satisfazer o seu desejo!
Foi um dia muito bem passado, saímos cedo aqui de Fátima, vimos tudo com atenção no IKEA, ela escolheu o que mais gostou e ficou toda feliz.
Tem agora uma secretária muito simples mas que ficou muito bem no seu quarto, e uma cadeira que rodopia que tanto gosta!
Ela e os gatos, que andam sempre lá em cima!
Bem, toda esta conversa surge por causa das almôndegas.
E porquê?
Porque almoçámos no IKEA, ela optou por comer frango com esparguete, e eu experimentei as almôndegas suecas e as vegetarianas. A Alexandra andou ali indecisa porque queria provar as almôndegas, mas estava com receio de não gostar e então optou pelo frango. Eu já conhecia as almôndegas do IKEA, já as tinha provado anteriormente. Mas ela ficou com aquela vontade de as comer, apesar de ter provado das minhas. E por várias vezes diz que quando lá voltarmos quer comer as almôndegas.
O irmão tanto ouviu falar nas almôndegas que pediu para eu as fazer lá em casa.
Não são as almôndegas do IKEA, até porque as acho assim um pouco “deslavadas”, mas são as que fiz cá em casa depois na nossa ida ao IKEA 🙂
Ingredientes:
| Almôndegas, à volta de uma dúzia
| 1 Cebola pequena
| 2 dentes de Alho
| Azeite
| Caldo granulado de carne [1 colher de sopa]
| Pimentão Doce, mais ou menos 1/2 colher de sopa
| Açafrão das Índias, mais ou menos 1/2 colher de sopa

| Água a ferver, à volta de 100 ml.

Preparação:
Numa frigideira larga, em que caibam todas as almôndegas sem ficarem sobrepostas, coloca-se um pouco de azeite, uma cebola picada e os dentes de alho lâminados.
Deixa-se alourar.
Junta-se as almôndegas e fritam-se até mudar de cor.

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Prepara-se um caldo com o granulado de carne, o pimentão doce, o açafrão das Índias e a água a ferver.
Deita-se por cima das almôndegas, tapa-se e deixa-se cozinhar até ficarem tenras.

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No final aumenta-se a temperatura para apurar o molho e dourar bem as almôndegas.

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Servi com arroz de manteiga.

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6 Responses
  • sao33
    Junho 16, 2016

    Gosto muito de almondegas , costumo fazer com molho de tomate porque quase sempre sirvo com esparguete.
    Essas parecem-me bem deliciosas.

  • O diário da Inês
    Junho 16, 2016

    Estas estão bem mais bonitas e apetitosas do que as do Ikea, que são realmente um pouco deslavadas. 🙂

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  • giuliana
    Junho 16, 2016

    Molto appetitose!!

  • Ana Casinha
    Junho 16, 2016

    Estão tão apetitosas que fico com fome só de olhar! Verdade. Nunca experimentei esta versão de molho, mas gostei muito da sugestão.

    Beijinhos

  • Cátia Freitas
    Junho 16, 2016

    Ficaram lindas, nada como o que é caseiro!!!
    Beijinhos 🙂

  • Prato Caseiro
    Junho 16, 2016

    Sinceramente também as acho meio sem jeito, mas com o nosso toque ficam logo melhores 😉

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