Barrinhas de Pescada com Cenoura Ralada e Creme à Base de Vinagre Balsâmico de Modena

Domingo, Julho 24, 2016

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Sempre que me é possível gosto de preparar uma entrada ou petisco para as refeições cá em casa.

É um miminho especial, um enriquecer da refeição que muito facilmente se faz.

A sugestão que hoje deixo são as Barrinhas de Pescada Panada da Pescanova, depois de fritas servi-as com cenoura ralada, que fiz como vos mostrei AQUI.

 

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Para dar um toque mais especial coloquei um pouco dos cremes à base de vinagre balsâmico de Modena, da Paladin.

Usei o de manjericão [o meu preferido!] e o de maçã. Além de darem um efeito visual muito giro ao prato são muito saborosos.

Se gostarem de fazer pequenos desenhos nos pratos antes de servir este tipo de produto é o ideal, pois é em creme e tem consistência suficiente para manter o efeito, além disso o bico permite desenhar com precisão. Eu não sou nada dada a efeitos artísticos, por isso opto por coisas simples, tipo pequenos arabescos ou apenas umas pintas 🙂

 

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E assim muito rapidamente tenho um petisco que a todos agrada!

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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2 Responses
  • Mary
    Julho 25, 2016

    Que ricas barrinhas de pescada,…
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

  • lia
    Julho 25, 2016

    Luisa,
    Uma refeição deliciosa como sempre.
    Adoro essas reduções balsâmicas e acho que elevam sempre um prato.
    Delícia esta tua sugestão. Mesmo!!
    Beijinhos,
    Lia

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