Biscoitos de Aveia com Erva Doce e Canela

Quarta-feira, Julho 20, 2016

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O tipo de biscoitos que mais gosto são os secos.

Aqueles que aguentam vários dias impecáveis, crocantes, aqueles que nunca enjoam 🙂

Aveia é um ingrediente que geralmente costumo usar neste tipo de biscoitos pois torna-se bastante saciante.

Para estes biscoitos resolvi usar o M-Press, da Tupperware, para obter uns rolinhos perfeitos. Usei o bucal mais fino e deixei-os assim compridos e delgados, mas poderão fazer-se variadas formas diferentes, por exemplo S, tranças, pretzel, fica à vossa imaginação 🙂

Eu gosto de agarrar no pauzinho e comer assim, acho mais prático! 🙂

 

Ingredientes:

| 2 Ovos

| 60 gr. de Açúcar

| 60 gr. de Azeite

| 150 gr. de Aveia em Flocos

| 150 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Erva Doce

| 1 colher [de sobremesa] de Canela

 

Preparação: 

No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes.

Mistura-se na vel. 5.

Depois programa-se 2 min., vel. espiga.

 

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Eu gosto muito de erva doce e de canela, mas se não gostarem ou se não tiverem podem suprimir ou substituir, por exemplo, por baunilha, cardamomo, gengibre…

Retira-se a massa e forma-se uma bola, é uma massa muito maleável, como vêm na foto:

 

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Coloca-se a massa no M-Press.

Aperta-se e os rolinhos de massa vão sendo formados.

Saliento o facto de a massa ser maleável mas consistente, por isso tem que se fazer alguma força para sair nos moldes.

Se usarem um molde maior provavelmente sairá com mais facilidade, eu escolhi o bucal mais pequeno.

 

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Colocam-se os rolinhos de massa, no tamanho e formato pretendido, num tabuleiro de forno forrado com uma base de silicone.

Polvilham-se, a gosto, com açúcar.

Levam-se ao forno pré aquecido a 200º até dourarem a gosto.

Retiram-se e deixam-se arrefecer completamente.

Guardam-se em recipientes herméticos para se manterem crocantes.

 

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Com os ingredientes indicados consegui fazer à volta de 24 rolinhos mais ou menos com 12 cms.

 


M-Press Tupperware: https://www.facebook.com/abobrinhastupperware/?fref=ts

Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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