Verniz Gel

Bolo com Recheio Semi Frio de Natas e Leite Condensado e Cobertura de Caramelo

Segunda-feira, Julho 4, 2016

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Gosto muito de preparar sobremesas diferentes.

Infelizmente cá por casa os gostos por doces são muito simples, por isso só faço mesmo este tipo de sobremesa quando temos alguma festa em que precise levar sobremesa ou quando fazemos os almoços / jantares de família.

Foi o caso desta sobremesa que hoje vos mostro, fica bem vistosa, é uma sobremesa muito agradável de se comer assim fresquinha.

Optei por fazer uma decoração super simples apenas com o brilho de caramelo da Dulcis, que poderão comprar AQUI.

E juntei ainda uns caramelos Werther’s, super gulosos, para dar um ar de graça 🙂

 

 

Ingredientes:

Para o Bolo

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 70 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte, usei grego

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Para o recheio:

| 200 gr. de Natas

| 1 Lata de Leite Condensado [395 gr.]

| 4 Folhas de Gelatina Neutra

| 1 Café Expresso

 

Para a cobertura:

| Brilho de Caramelo DULCIS

| Caramelos Werther’s

 

 

Preparação:

Bate-se bem os ovos inteiros com o açúcar até se obter uma mistura espumosa.

Adiciona-se o óleo de girassol e o iogurte e bate-se mais um pouco.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo na massa sem bater.

Transfere-se para uma forma previamente untada e polvilhada.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 20 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Deve cozinhar-se o bolo numa forma de aro amovível, sem buraco.

Quando estiver cozido desenforma-se e deixa-se arrefecer por completo.

 

Prepara-se o recheio.

Batem-se as natas bem firmes, juntei umas gotas de sumo de limão para ajudar a ficar mais firme.

À parte hidratam-se as folhas de gelatina neutra em água fria.

Escorrem-se bem e dissolvem-se num café expresso bem quente.

Mistura-se com leite condensado.

Junta-se então as natas e envolve-se cuidadosamente.

Na mesma forma onde se cozinhou o bolo montam-se as camadas.

Coloca-se metade do bolo, por cima o preparado de leite condensado, café e natas e leva-se ao congelador 15 minutos.

 

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Retira-se e coloca-se por cima a outra metade do bolo.

Vai ao frigorífico durante umas 2 horas, de modo a que a camada central ganhe consistência.

Depois desenforma-se abrindo o aro com cuidado e passando com uma faca nas laterais.

Por cima deita-se o caramelo e decora-se a gosto, eu usei caramelos Werther’s.

 

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Nas vossas compras no site da Dulcis utilizem o Código de Parceria: LUIALE159 e terão 10% de desconto:)

 


Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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10 Responses
  • Aida Lopes
    Julho 4, 2016

    Parece uma delicia.
    Aida

  • Tânia Miguel
    Julho 4, 2016

    Que aspecto delicioso!
    Queria fazer uma encomenda no site da DULCIS, mas diz que o cupão não existe ou já foi usado! 🙁

    • Luísa Alexandra
      Julho 4, 2016

      Obrigada por reportares a situação, vou ver o que se passa….

    • Luísa Alexandra
      Julho 4, 2016

      Tânia acabei de receber a informação que houve umas alterações no site da Dulcis e que momentaneamente os códigos de promoção estiveram inactivos, mas de momento está tudo funcional. Se continuares a ter algum problema por favor diz.

  • sao33
    Julho 4, 2016

    Além de lindo tem um aspecto guloso.
    Boa semana

  • Cláudia Lameiras
    Julho 4, 2016

    Que sugestão refrescante!!! Esse semi-frio ficou super apetitoso!
    Ao enfrentar esta temperatura nada melhor que uma bela sobremesa fresquinha!!!
    Beijinho e Boa Semana 💋
    Cláudia L.
    http://historiasearomas.blogspot.pt/

  • O diário da Inês
    Julho 4, 2016

    Ficou um bolo lindo e super apetitoso! 🙂

    Tenho um passatempo a decorrer no blogue, com a oferta de um livro. 🙂

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  • Ana Casinha
    Julho 4, 2016

    Eu adoro estas sobremesas, também só as faço em dias de festa, mas só porque cá em casa comemos estas coisas todas, somos gulosos, é preciso ter um pouco de juízo 🙂 mas em dias especiais faço! Gosto de tudo, do detalhe dos caramelos , o caramelo a escorrer…ai Luísa fiquei com água na boca!

    Beijinhos 🙂

  • fatima fonseca
    Julho 4, 2016

    Que maravilha!!

  • carla ramalho
    Julho 4, 2016

    Adorei a sobremesa, por aqui ao domingo tem sempre de haver algo assim, senão estranhamos 😀
    Beijinhos …
    Guloso qb

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